Kiwis: mucho más que una fruta exótica
Aunque las manzanas y los plátanos suelen dominar los carritos de compra en Estados Unidos, los kiwis están ganando protagonismo gracias a su combinación de sabor y nutrientes. Estas frutas, de piel marrón y peluda y pulpa verde, amarilla o roja, contienen fibra, vitamina C y compuestos que favorecen la digestión y la salud general.
Según Judy Simon, dietista clínica de la Universidad de Washington, los kiwis “están de moda, y con razón”. Su aporte nutricional los convierte en un excelente complemento para cualquier dieta equilibrada.
Fibra y digestión: aliados contra el estreñimiento
Un kiwi mediano ofrece más de dos gramos de fibra y tan solo 48 calorías. La fibra, tanto soluble como insoluble, ralentiza la digestión, ayuda a prevenir picos de azúcar y facilita la eliminación de colesterol LDL, evitando la acumulación de placa en las arterias.
La gastroenteróloga Shanti Eswaran recomienda los kiwis para aliviar el estreñimiento. Estudios controlados muestran que consumir dos kiwis al día aumenta la frecuencia de las deposiciones, gracias a su fibra y la enzima actinidina, que facilita la digestión de proteínas.
Vitamina C: más que un cítrico
Aunque los cítricos suelen acaparar la atención por su vitamina C, un kiwi contiene 56 miligramos de este nutriente esencial, superando a una clementina o media toronja. La vitamina C refuerza el sistema inmunitario, ayuda en la cicatrización de heridas y facilita la absorción de hierro de vegetales.
Potasio y grasas saludables para el corazón
Un kiwi aporta aproximadamente 150 mg de potasio, un mineral esencial para controlar la presión arterial. También contiene grasas insaturadas, que ayudan a absorber vitaminas liposolubles como A y E, fortaleciendo la salud cardiovascular.
Kiwis y sueño: un aliado potencial
Algunos estudios limitados sugieren que los kiwis pueden mejorar la calidad del sueño. Contienen pequeñas cantidades de melatonina y serotonina, que ayudan a regular los ciclos de sueño. Si bien la evidencia aún es preliminar, reemplazar alimentos con azúcar por kiwis antes de dormir puede favorecer un descanso más reparador.
Formas de consumir kiwis
Los kiwis son versátiles: se pueden agregar a batidos, ensaladas de frutas o yogur griego. Incluso se pueden comer con la piel, empezando por variedades amarillas si se busca una textura más suave. Incorporar kiwis a la dieta diaria aporta fibra, vitaminas y minerales sin sumar muchas calorías.
Una opción deliciosa y nutritiva
Los kiwis son una fruta pequeña pero poderosa, rica en fibra, vitamina C y potasio, con potencial para mejorar la digestión, favorecer un sueño saludable y proteger la salud cardiovascular. Su inclusión en la dieta diaria representa una opción deliciosa y nutritiva para quienes buscan bienestar integral y hábitos alimenticios más saludables.
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