Cada año, millones de personas fallecen por enfermedades del corazón. Lo más preocupante es que el 49% de esas muertes están relacionadas con una mala alimentación. No se trata solo de evitar el exceso de grasa o sal: lo que ponemos en nuestro plato día a día puede ser determinante para prevenir un ataque cardíaco.
¿La buena noticia? Hay alimentos con propiedades científicamente comprobadas que protegen el corazón, mejoran la función vascular y disminuyen la presión arterial. Aquí te contamos cuáles son y cómo incorporarlos de forma efectiva.
1. Manzanas: pequeñas, potentes y cardioprotectoras
La manzana no solo mantiene alejado al médico: su alto contenido en quercetina y flavan-3-oles combate la inflamación y protege los vasos sanguíneos. Para aprovechar sus beneficios, cómetela con piel y hazla parte de tu dieta diaria.
2. Uvas: antioxidantes en cada bocado
Las uvas están llenas de polifenoles, especialmente en sus pieles oscuras. Son aliadas del sistema circulatorio y ayudan a mantener una presión arterial saludable. Prefiérelas frescas en lugar de pasas.
3. Avena: el cereal que baja el colesterol
Rica en betaglucanos, la avena reduce el colesterol LDL y mejora la saciedad. Ideal para el desayuno, es una base perfecta para cuidar tu peso y corazón. Evita versiones con azúcares añadidos.
4. Aceite de oliva: oro líquido para el corazón
El aceite de oliva virgen extra es el emblema de la dieta mediterránea. Su contenido en ácido oleico y polifenoles mejora el perfil lipídico. Usa una o dos cucharadas al día en crudo.
5. Almendras: grasas buenas y antioxidantes
Las almendras ofrecen una combinación de fibra, grasas insaturadas y fitosteroles que reducen el colesterol y aportan saciedad. Consúmelas crudas o tostadas, sin sal, unos 30 g diarios.
6. Salmón: fuente natural de omega-3
Rico en grasas omega-3, el salmón protege frente a arritmias y reduce los triglicéridos. Con una porción a la semana puedes empezar a mejorar tu perfil cardiovascular.
7. Té verde o negro: una taza llena de flavan-3-oles
Una taza de té puede aportar hasta 280 mg de flavan-3-oles, más que muchas frutas. El té verde, con su EGCG, es particularmente cardioprotector. Tómalo sin azúcar, caliente o frío.
8. Chocolate negro: sí, pero con moderación
El chocolate negro (mínimo 70% cacao) tiene polifenoles que benefician al sistema vascular. Disfruta de 2-3 cuadraditos unas pocas veces por semana y elige opciones con poco azúcar.
La clave: una dieta equilibrada y variada
Ningún alimento por sí solo evitará un infarto. Pero la combinación de estos ocho, en el marco de una alimentación rica en vegetales, frutas, legumbres y cereales integrales, puede marcar la diferencia. Recuerda que una buena dieta no solo cuida tu corazón, también mejora tu energía, tu ánimo y tu calidad de vida.
TE PODRÍA INTERESAR