La venta de tortillas en hieleras o mediante motocicletas que recorren colonias, ahora está bajo vigilancia de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) debido a posibles riesgos sanitarios y a irregularidades en el peso del producto.
La medida fue implementada en Tamaulipas. De acuerdo con la delegación Golfo Norte de la Profeco, las tiendas de autoservicio, misceláneas y otros establecimientos fueron exhortadas a suspender esta práctica en la vía pública cuando no se cumplan las condiciones adecuadas de higiene y manejo de alimentos.
Las autoridades señalaron que este tipo de comercialización puede representar riesgos para la salud de los consumidores, además de generar problemas relacionados con la transparencia en el peso y la calidad del producto.
¿Por qué Profeco busca evitar la venta de tortillas en motocicletas?
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor, uno de los principales problemas detectados es la exposición del alimento al calor y a condiciones inadecuadas durante su transporte.
Las tortillas que se trasladan en motocicletas o se almacenan en hieleras pueden permanecer durante largos periodos fuera de ambientes controlados, lo que aumenta el riesgo de contaminación o deterioro del producto.
El delegado de la Profeco en la región, Manuel Leal Villarreal, explicó que estas medidas buscan garantizar que las tortillas se comercialicen bajo estándares adecuados de higiene, calidad y almacenamiento.
Riesgos detectados en la venta de tortillas en hieleras
Las inspecciones han identificado diversas irregularidades relacionadas con la venta de tortillas en estas condiciones.
Entre los principales riesgos detectados se encuentran la exposición del alimento al calor durante su traslado, la falta de condiciones sanitarias adecuadas, el manejo del producto sin controles de higiene y posibles variaciones en el peso real del kilogramo vendido al consumidor.
Por esta razón, la autoridad solicitó a distribuidores y comercios evitar la venta ambulante de tortillas cuando no exista regulación sanitaria o condiciones adecuadas de manejo del alimento.
Multas por vender tortillas en hieleras
La Procuraduría Federal del Consumidor informó que ya inició procesos de sanción contra al menos cuatro tiendas de autoservicio por vender tortillas en hieleras sin cumplir con las normas establecidas.
Entre las irregularidades detectadas se encuentra la falta de información obligatoria del producto, como la fecha de elaboración, la caducidad o el gramaje, elementos necesarios para garantizar transparencia en la venta.
Las autoridades señalaron que los establecimientos que continúen con esta práctica podrían enfrentar multas de hasta cuatro millones de pesos, dependiendo de la gravedad de la falta y de las condiciones en que se detecte la irregularidad.
¿Cómo denunciar irregularidades en tortillerías?
Los consumidores que detecten prácticas irregulares en tortillerías pueden presentar una denuncia ante la Procuraduría Federal del Consumidor.
El reporte puede realizarse a través del Teléfono del Consumidor llamando al 55 5568 8722 o al 800 468 8722. También es posible enviar la información al correo electrónico denunciasprofeco@profeco.gob.mx o acudir a la Oficina de Defensa del Consumidor más cercana.
Para realizar la denuncia se recomienda proporcionar el nombre del establecimiento, su dirección completa y describir la irregularidad detectada, como precios elevados, kilogramos incompletos, básculas que no muestran el peso o la venta de alimentos en condiciones insalubres.
Las autoridades señalan que las denuncias pueden ser anónimas, aunque aportar fotografías o videos puede ayudar a agilizar las inspecciones.
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