Un nuevo estudio científico sugiere que algunos aditivos comunes en alimentos procesados (emulsificantes, colorantes) podrían ser más riesgosos para la salud.
La seguridad de los aditivos alimentarios vuelve a estar bajo la lupa. Una investigación reciente, que analizó el efecto combinado de varios aditivos, sugiere que podrían tener un impacto negativo en la salud intestinal y aumentar el riesgo de enfermedades inflamatorias y metabólicas.
Aunque se necesita más investigación, el estudio recomienda precaución con el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados ricos en emulsionantes, edulcorantes artificiales y colorantes.
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