Chocolate con Hongos: La extraña (¿y saludable?) golosina de moda

El ‘mushroom chocolate’ es una tendencia creciente con dos vertientes. Una usa hongos adaptógenos (como melena de león o reishi) buscando beneficios como reducción de estrés o mejora cognitiva. La otra, más polémica y a menudo ilegal, incorpora hongos psilocibios (‘mágicos’). El interés se une a la popularidad del chocolate negro por sus antioxidantes. Es crucial diferenciar qué tipo de hongo contiene y conocer la legalidad y riesgos antes de consumir. 

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