La temporada de calor no solo provoca sudor, cansancio o dificultad para dormir. Muchas personas también comienzan a notar manos inflamadas, tobillos marcados, sensación de pesadez o un abdomen más hinchado durante los días de temperaturas extremas.
En México, esta situación cobra relevancia mientras una nueva ola de calor impacta gran parte del país, con temperaturas superiores a los 40 grados, según reportes del Servicio Meteorológico Nacional.
Especialistas explican que el calor sí puede provocar inflamación temporal en distintas partes del cuerpo, pero también advierten que la alimentación juega un papel importanate en este proceso, especialmente cuando se combinan altas temperaturas, deshidratación y exceso de sodio.
El calor extremo también afecta la inflamación del cuerpo
Cuando la temperatura aumenta, el organismo intenta enfriarse de manera natural. Para lograrlo, los vasos sanguíneos se dilatan y el flujo de sangre hacia la piel se incrementa para liberar calor.
Sin embargo, este mecanismo también puede favorecer que parte del líquido salga de los vasos sanguíneos y se acumule en los tejidos, especialmente en piernas, pies, manos y tobillos. A este fenómeno se le conoce como edema por calor.
El problema suele empeorar cuando las personas pasan muchas horas sentadas o de pie, toman poca agua o consumen alimentos muy salados durante el día.
La comida sí influye en la sensación de inflamación
Expertos señalan que uno de los principales responsables de la retención de líquidos es el sodio. Aunque el cuerpo necesita cierta cantidad de sal para funcionar correctamente, consumirla en exceso favorece que el organismo retenga más agua.
El detalle es que gran parte del sodio no proviene del salero, sino de alimentos ultraprocesados y preparados que forman parte de la dieta diaria de millones de mexicanos.
Botanas, embutidos, sopas instantáneas, pizzas, comida rápida, salsas comerciales, carnes frías, panes industrializados y sazonadores contienen cantidades elevadas de sodio que pueden aumentar la sensación de hinchazón durante las olas de calor.
Por eso muchas personas sienten más pesadez después de consumir antojitos salados, tacos con exceso de salsa procesada o comidas muy condimentadas en días calurosos.
Abdomen inflamado y retención de líquidos no son exactamente lo mismo
Los especialistas aclaran que existen diferencias entre la inflamación visible en piernas o manos y la distensión abdominal. La primera suele estar relacionada con acumulación de líquidos, mientras que la segunda se asocia más con gases, digestión lenta o malestar gastrointestinal después de comer.
Diversos estudios también han encontrado que una dieta alta en sodio puede aumentar la sensación de abdomen inflamado, especialmente cuando se combina con bebidas azucaradas, frituras o comidas ultraprocesadas.
Además, durante el calor muchas personas modifican sus hábitos y consumen más refrescos, snacks y alimentos preparados, lo que incrementa la sensación de pesadez.
Los carbohidratos y el alcohol también influyen
Especialistas señalan que los carbohidratos no son enemigos, pero sí pueden modificar temporalmente la cantidad de agua que almacena el cuerpo.
Esto ocurre porque el glucógeno, la forma en que el cuerpo guarda energía, retiene agua en músculos e hígado. El efecto se vuelve más evidente cuando se consumen grandes cantidades de pan dulce, frituras, refrescos, comida rápida o postres ultraprocesados.
El alcohol también influye. Aunque una cerveza fría parece refrescante, las bebidas alcohólicas favorecen la deshidratación y alteran la regulación térmica del organismo, aumentando el riesgo de inflamación y malestar físico.
¿Qué alimentos ayudan a sentirse menos hinchado durante el calor?
Durante las olas de calor, especialistas recomiendan priorizar alimentos frescos, ligeros y con alto contenido de agua.
Frutas como sandía, melón, naranja y limón ayudan a mantener la hidratación, mientras que verduras como pepino, jitomate, hojas verdes y calabacitas aportan agua y minerales importantes.
También se recomienda incluir alimentos ricos en potasio, como plátano, aguacate o papa cocida, ya que ayudan al equilibrio de líquidos dentro del cuerpo.
Las proteínas ligeras, el yogurt natural y las leguminosas bien preparadas también pueden favorecer digestiones más cómodas durante días muy calurosos.
Aunque parezca contradictorio, beber poca agua puede aumentar la sensación de hinchazón. Cuando el cuerpo detecta deshidratación activa mecanismos para conservar líquidos, lo que favorece la retención de agua y la pesadez corporal.
Por ello, especialistas recomiendan mantener una hidratación constante durante todo el día y no esperar hasta sentir sed intensa para tomar líquidos. Además de mejorar la regulación térmica, una buena hidratación ayuda a los riñones a manejar mejor el equilibrio entre agua y electrolitos.
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