El smoothie de Durazno, zanahoria y jengibre es una de esas combinaciones que sorprenden desde el primer sorbo. Tiene un sabor fresco, ligeramente dulce y con un toque picante que lo hace ideal para empezar el día, recuperarte después de hacer ejercicio o simplemente refrescarte por la tarde.
Además de ser práctico y rápido de preparar, aporta fibra, antioxidantes y compuestos digestivos que ayudan a sentirte satisfecho por más tiempo.
Beneficios del smoothie de durazno, zanahoria y jengibre
El durazno aporta vitaminas, agua y un dulzor natural que hace que no necesites añadir demasiada azúcar. También contiene fibra, que ayuda a la digestión.
La zanahoria destaca por su contenido de betacarotenos, que el cuerpo transforma en vitamina A. Este nutriente ayuda a la salud visual, la piel y el sistema inmune.
Por su parte, el jengibre tiene propiedades digestivas y antiinflamatorias. También puede ayudar a reducir la sensación de pesadez y darle un toque más intenso al smoothie.
Cómo preparar el smoothie
La receta es sencilla y toma apenas cinco minutos.
Ingredientes
- 2 Duraznos medianos, pelados y en cubos
- 1 Zanahoria mediana, rallada o en trozos
- 1/2 cucharadita de Jengibre fresco rallado
- 200 ml de agua fría, jugo de naranja o leche vegetal
- 1 o 2 cucharaditas de miel, stevia o azúcar mascabado, solo si hace falta
- Cubos de hielo al gusto
Preparación
- Coloca los duraznos, la zanahoria, el jengibre y el líquido en la licuadora. Añade el endulzante si lo deseas.
- Licúa durante uno o dos minutos, hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
- Si quieres que quede más espeso y frío, agrega hielo y vuelve a licuar unos segundos más.
- Sirve de inmediato. Puedes decorar con unas tiras finas de zanahoria o con una rebanada de durazno.
Esta receta alcanza para dos vasos medianos. Cada vaso aporta cerca de 65 calorías, 15 gramos de carbohidratos, 1 gramo de proteína y menos de 1 gramo de grasa.
¿Cuánto dura en el refrigerador?
Puedes guardar el smoothie en un frasco tapado dentro del refrigerador hasta por ocho horas. Sin embargo, lo mejor es tomarlo recién hecho para aprovechar mejor su sabor, textura y nutrientes.
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