Hay recetas que nunca fallan, y la ensalada de coditos a la hawaiana es una de ellas. Este platillo combina la frescura de la piña con el sabor salado del jamón y la suavidad del queso cheddar, creando una explosión de texturas y sabores que encanta a todos.
Ya sea que busques una opción para acompañar tus comidas, un plato principal ligero o algo diferente para llevar a la oficina o escuela, esta receta es ideal. Además, su preparación es tan sencilla que no necesitas ser un experto en la cocina para lograr resultados deliciosos.
Ingredientes para la ensalada de coditos a la hawaiana
Antes de entrar en la preparación, asegúrate de tener a la mano los siguientes ingredientes:
- 500 g de pasta de coditos
- 1/2 cucharada de sal marina
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de jamón en cubos
- 1/2 taza de piña en trozos pequeños
- 1/4 de taza de queso cheddar en cubos
- 2 cucharaditas de cebollín finamente picado
Cómo hacer ensalada de coditos a la hawaiana paso a paso
1. Cocina la pasta
En una olla con suficiente agua hirviendo, añade la pasta de coditos y la sal marina. Cocina por aproximadamente 12 minutos o hasta que esté al dente. Escurre y reserva para que enfríe.
2. Prepara el aderezo
En un bowl grande, mezcla la mayonesa con la crema. Añade sal y pimienta al gusto y asegúrate de integrar bien los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
3. Integra los ingredientes
Agrega al aderezo los cubos de jamón, piña, queso cheddar y el cebollín. Mezcla con cuidado para evitar que los ingredientes se rompan o pierdan su textura.
4. Añade la pasta
Incorpora la pasta de coditos ya fría al bowl con el aderezo e ingredientes. Mezcla con movimientos suaves pero firmes hasta que toda la pasta quede cubierta por el aderezo.
5. Sirve y disfruta
Sirve la ensalada en un plato hondo o refractario y decora con un poco más de cebollín si lo deseas. Puedes disfrutarla inmediatamente o refrigerarla para que esté más fresca.
¿Por qué esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión?
La ensalada de coditos a la hawaiana es sumamente versátil:
- Ideal para reuniones familiares: Su mezcla de sabores encanta tanto a niños como a adultos.
- Perfecta para el lunch: Se conserva bien en un recipiente hermético, por lo que puedes llevarla al trabajo o a la escuela.
- Gran opción para días calurosos: Su frescura la convierte en un plato ligero y refrescante para el verano.
Además, puedes personalizarla agregando ingredientes como elote, pimientos o nueces para darle un toque único.
Beneficios de incluir piña y coditos en tu dieta
- Piña: Rica en antioxidantes, vitaminas C y B6, la piña es excelente para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.
Pasta de coditos: Fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía, perfecta para mantenerte activo durante el día.
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