Con la participación de chefs, pescadores, restaurantes y cocineros aficionados, el Gobierno de Isla Mujeres, encabezado por la presidenta municipal Atenea Gómez Ricalde, realizó con éxito el Concurso del Ceviche Isleño 2025, vitrina del platillo que es emblema de la gastronomía local.
La Explanada Municipal se transformó en un punto de encuentro donde familias y turistas disfrutaron de una noche de sabor, cultura y convivencia. Gómez Ricalde recorrió los stands, saludó a los participantes y reconoció su labor para preservar y promover la cocina tradicional, destacando que el ceviche refleja la frescura de los mares isleños y el talento de su gente.
El concurso forma parte de las acciones para fortalecer la identidad gastronómica del destino, impulsar el turismo y generar beneficios para las familias locales.
Gastronomía local presente
Entre los participantes sobresalieron los chefs de restaurantes como Zaza, Mía Beach, Coco, Aroma, Xantolo, Oceans, La Casa del Ceviche y la chef independiente Manuela Palma.
Un jurado integrado por reconocidos chefs evaluó sabor, presentación, creatividad y apego a la tradición de cada preparación. Los ganadores serán anunciados y premiados en el Concurso de la Bebida Isleña, programado para el sábado 16 de agosto en la misma explanada.
Con cerca de un centenar de asistentes, el evento cerró con el compromiso municipal de seguir impulsando la cultura, el turismo y la riqueza culinaria de Isla Mujeres.
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