FDA alerta: camarones contaminados con cesio-137 se venden en supermercados de EEUU

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) emitió una alerta de seguridad por camarones congelados contaminados con cesio-137 (Cs-137), un isótopo radiactivo producido durante la fisión nuclear. Los productos se comercializan en varios estados de Estados Unidos, incluyendo Alabama, Florida, Texas y Pensilvania, principalmente bajo la marca Great Value.

La FDA informó que los camarones, procesados por PT. Bahari Makmur Sejati de Indonesia, podrían haber sido envasados o almacenados en condiciones insalubres, lo que aumentaría el riesgo de contaminación con Cs-137.

Productos afectados según la FDA

Las presentaciones señaladas por la FDA son:

• Camarones crudos congelados marca Great Value
  
  • Código de lote: 8005540-1
    
  • Fecha de caducidad: 15/03/2027
    
• Camarones crudos congelados marca Great Value
  
  • Código de lote: 8005538-1
    
  • Fecha de caducidad: 15/03/2027
    
• Camarones crudos congelados marca Great Value
  
  • Código de lote: 8005539-1
    
  • Fecha de caducidad: 15/03/2027
    

La FDA detectó 68 Bq/kg de Cs-137 en los productos, cifra inferior al límite permitido de 1,200 Bq/kg. Por ello, no representan un riesgo inmediato, pero la alerta busca minimizar la exposición a la radiación de bajo nivel prolongada.

Receta de pasta con camarones: rápida, fácil y llena de sabor

Riesgos del cesio-137 para la salud

El cesio-137 puede acumularse en tejidos blandos, especialmente musculares, exponiéndolos a radiación beta y gamma. La exposición prolongada o repetida incrementa el riesgo de cáncer, debido al daño que la radiación puede causar en el ADN de las células, según los CDC.

La FDA recomienda:

• No consumir ni servir los camarones señalados.
  
• Desecharlos de manera segura.
  
• Consultar al médico si se sospecha exposición a niveles elevados de cesio.
  

Recomendaciones para consumidores

Aunque el riesgo agudo es bajo, la alerta subraya la importancia de verificar códigos de lote y fechas de caducidad antes de consumir productos congelados importados. La vigilancia continua y el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria son claves para proteger la salud.