La canela es mucho más que una especia para dar sabor a los postres o bebidas calientes. Desde tiempos antiguos se le atribuyen propiedades medicinales, y hoy en día varios estudios respaldan sus efectos positivos en la salud. Uno de los más importantes es su acción antiinflamatoria, que ayuda a reducir la hinchazón y molestias derivadas de procesos inflamatorios crónicos.
Además, la canela puede ser un apoyo natural para la salud cardiovascular, ya que su consumo moderado contribuye a reducir los niveles de colesterol LDL,conocido como “malo”, y los triglicéridos. Esto se traduce en una mejor circulación y un menor riesgo de problemas cardíacos a largo plazo.
¿Cómo preparar agua de canela en casa?
La receta es muy sencilla y no requiere de más que dos ingredientes básicos. Solo necesitas una rama de canela, preferentemente del tipo Ceylán, que es considerada más pura y segura que la variedad Cassia, y medio litro de agua.
El procedimiento es simple: pon a hervir el agua, añade la rama de canela y deja que se cueza a fuego bajo durante unos 10 minutos. Después, retira del fuego, deja reposar unos minutos y cuela antes de beber. Puedes tomarla tibia o fría, según tu preferencia, aunque muchas personas la recomiendan en ayunas o antes de las comidas para potenciar sus beneficios.
Consejos para aprovechar mejor sus propiedades
Al agua de canela se le pueden añadir unas gotas de jugo de limón o una cucharadita de miel. Estas combinaciones no solo mejoran el sabor, también pueden aumentar el aporte antioxidante y digestivo de la bebida. Sin embargo, estos extras son totalmente opcionales.
Lo ideal es consumir uno o dos vasos al día para notar sus efectos sin excederse. Un consumo excesivo de canela puede provocar irritación en el estómago o interferir con ciertos medicamentos, por lo que se recomienda moderación.
Aunque el agua de canela ofrece beneficios interesantes para la salud, no sustituye a los tratamientos médicos. Si padeces alguna enfermedad crónica o estás bajo un régimen de medicamentos, lo mejor es consultar antes con un especialista.
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