Si este Año Nuevo prefieres salir de casa y olvidarte de cocinar, Monterrey tiene propuestas de alta cocina que elevan la celebración. La ciudad se ha consolidado como un destino gastronómico premium, ideal para despedir el 31 de diciembre con una cena memorable.
Expertos recomiendan optar por restaurantes de fine dining que ofrezcan menús especiales, buen maridaje. En La Verdad Noticias te prestamos algunos de los restaurantes más exclusivos para pasar Año Nuevo en Monterrey.
Grand Cru
Grand Cru es una apuesta segura para quienes buscan una experiencia completa en Monterrey. Su propuesta combina menú degustación y platillos a la carta, pensados para disfrutar sin prisas.
Uno de sus sellos distintivos son las noches de jazz en vivo, que acompañan una cocina creativa y bien ejecutada. El maridaje es protagonista, con una selección amplia que se adapta a cada tiempo del menú.
Actualmente, su menú degustación contempla seis tiempos con opciones como tartare, mejillones, pato, filete, foie gras y crema de fourme, ideales para cerrar el año con sofisticación.
Ubicación: Ave. de la Industria 300 C9, Punto Central, San Pedro Garza García.
Koli Cocina de Origen
Koli Cocina de Origen nació con la idea de romper esquemas en la escena local, y hoy es uno de los restaurantes más reconocidos de Nuevo León. Liderado por los hermanos Rivera Río, el proyecto destaca por su concepto de menús temporales.
Cada temporada propone una historia distinta, inspirada en la gastronomía y la memoria colectiva de la región. Este enfoque le ha valido una estrella Michelin y reconocimiento internacional.
El menú actual, titulado “Anónimo”, invita a un recorrido sensorial que conecta pasado y presente, ideal para quienes buscan una experiencia profunda para recibir el Año Nuevo.
Ubicación: Río Amazonas 225.
Pangea: el clásico contemporáneo de Monterrey
Hablar de alta cocina en Monterrey es hablar de Pangea. Desde finales de los noventa, este restaurante ha marcado el rumbo gastronómico del norte del país.
Bajo la dirección del chef Guillermo González Beristáin, Pangea combina técnica, producto y consistencia. Su presencia en la lista de los Mejores 50 Restaurantes de América Latina respalda su prestigio.
Ofrece menú degustación y opciones a la carta, además de una de las cartas de vinos más reconocidas de México. Celebrar Año Nuevo aquí es elegir elegancia y trayectoria.
Ubicación: Plaza Arboleda.
Sibau: alta cocina con ambiente relajado
Sibau, del chef Bruno Oteiza, propone una experiencia distinta dentro del fine dining en Monterrey. Aquí, la cocina de alto nivel se combina con un ambiente más lúdico y música bien seleccionada.
Su menú incluye desde ensaladas de betabel y carpaccios, hasta tacos gourmet de filete, pato o lechón. También destacan platillos como short rib, rabioles de langosta y pulpo con yuzu.
La coctelería creativa y sus distintos espacios hacen de Sibau una opción versátil para quienes buscan celebrar Año Nuevo con buena energía y gran sabor.
Ubicación: Plaza Arboleda.
Recomendaciones para una cena premium de Año Nuevo
Código de vestimenta: En restaurantes de alta cocina se recomienda un look formal elegante. Trajes en tonos oscuros o atuendos sobrios siempre funcionan.
Etiqueta en mesa: Mantén una postura adecuada, utiliza correctamente los cubiertos y sé amable con el personal. Los detalles elevan la experiencia.
Experiencia gastronómica: Aprovecha los cócteles de autor y los maridajes de vino. Son el complemento ideal para una noche especial.
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