El café dejó de ser solo una bebida cotidiana. En el mercado gourmet, algunas variedades se han convertido en auténticos lujos, con precios que sorprenden incluso a los consumidores más habituales. Su valor está ligado a procesos de producción únicos, cosechas limitadas y perfiles de sabor difíciles de replicar.
En La Verdad Noticias te presentamos los cinco cafés más caros del mundo que están conquistando a los paladares más exclusivos.
Kopi Luwak: el café más polémico del mundo
El Kopi Luwak, originario de Indonesia, es conocido por su método de producción poco convencional. Los granos son ingeridos y excretados por la civeta asiática, lo que altera su composición química y reduce la acidez y el amargor.
Este proceso, sumado a su producción limitada, eleva su precio de una bebida hasta los 600 dólares por libra, cerca de 14,550 pesos mexicanos, lo que lo coloca entre los cafés más exclusivos del planeta.
Black Ivory Coffee: producido por elefantes
El Black Ivory Coffee se produce en Tailandia y utiliza un método aún más complejo. Los granos de café son consumidos por elefantes, cuyo sistema digestivo descompone las proteínas responsables del amargor.
Para obtener una sola libra se requieren decenas de kilos de cerezas de café, lo que explica su escasez. Su precio alcanza los 1,500 dólares por libra, equivalente a aproximadamente 36,375 pesos mexicanos, convirtiéndolo en uno de los cafés más caros del mundo.
Hacienda La Esmeralda: el Geisha panameño de culto
Cultivado en la región de Boquete, en Panamá, el café Hacienda La Esmeralda es sinónimo de excelencia. Se produce con granos de la variedad Geisha, reconocida por sus notas florales, aroma delicado y acidez brillante.
El cuidado extremo en cada etapa del proceso hace que su precio llegue a los 350 dólares por libra. En México, esto representa un costo aproximado de 8,487 pesos por libra, una cifra reservada para verdaderos aficionados.
Finca El Injerto
Finca El Injerto es un café guatemalteco producido en cantidades limitadas y con métodos tradicionales. Los granos se recolectan a mano y se procesan cuidadosamente para preservar su perfil complejo, con notas de chocolate, frutos secos y cítricos.
Su reconocimiento internacional ha impulsado su precio hasta los 500 dólares por libra, lo que equivale a unos 12,125 pesos mexicanos, consolidándolo como uno de los más exclusivos de América Latina.
Ospina Dynasty Gran Café
El Ospina Dynasty Gran Café es un colombiano con una larga tradición familiar. Se elabora con granos 100 % arábica cultivados en suelos volcánicos y seleccionados de forma manual.
Su sabor suave, equilibrado y ligeramente dulce lo ha posicionado como un producto de alta gama. Su precio ronda los 1,000 dólares por libra, es decir, cerca de 24,250 pesos mexicanos, una cifra que lo convierte en un auténtico símbolo de lujo.
Estas bebidas no solo se distinguen por su sabor, sino por la experiencia que representan. Producción limitada, métodos poco comunes y una demanda creciente los han llevado a ocupar un lugar privilegiado en el mundo del lujo gastronómico.
