El pan de arroz es una opción deliciosa y sin gluten que se ha ganado un lugar en la cocina moderna. Prepararlo en licuadora hace que la receta sea más rápida y práctica, sin perder su suavidad ni sabor. Esta receta es ideal para desayunos, meriendas o acompañar cualquier comida.

Ingredientes necesarios para el pan de arroz

Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz
• 1/2 taza de fécula de maíz
• 1/4 de taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1/2 taza de leche (puede ser de almendra o avena para versión vegana)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Estos ingredientes rendirán aproximadamente un pan pequeño, suficiente para 4 a 6 porciones.

Preparación paso a paso

Paso 1: Mezclar los ingredientes líquidos

Coloca en la licuadora los huevos, la leche y el aceite. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Este paso permite que el pan quede suave y esponjoso.

Paso 2: Agregar los ingredientes secos

Añade la harina de arroz, la fécula de maíz, el azúcar, la sal y el polvo para hornear a la licuadora. Licúa nuevamente hasta obtener una masa sin grumos. Evita sobre licuar para que el pan no quede demasiado denso.

Paso 3: Hornear

Vierte la mezcla en un molde para pan previamente engrasado o con papel encerado. Lleva al horno precalentado a 180°C (350°F) durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Paso 4: Enfriar y desmoldar

Deja que el pan repose unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, coloca sobre una rejilla para que se enfríe por completo y conserve su textura esponjosa.

Consejos para un pan de arroz perfecto

• No sobre licuar: mezclar demasiado la masa puede hacer que el pan pierda aire y quede pesado.
• Opciones de sabor: puedes agregar ralladura de limón, canela o vainilla para darle un toque especial.
• Almacenamiento: conserva el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días, o en refrigeración hasta 1 semana.

Beneficios del pan de arroz

El pan de arroz no solo es delicioso, también tiene varias ventajas:

• Sin gluten: ideal para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
• Ligero y fácil de digerir: gracias a la harina de arroz y la ausencia de trigo.
• Versátil: se puede acompañar con mermeladas, mantequilla, queso o como base para sándwiches.

Preparar pan de arroz en licuadora es una forma rápida y práctica de disfrutar de un pan fresco, esponjoso y sin gluten en casa. Con pocos ingredientes y pasos sencillos, puedes disfrutar de un pan saludable para cualquier ocasión. Esta receta combina rapidez, sabor y facilidad de preparación, ideal para quienes buscan alternativas nutritivas sin complicaciones.