San Valentín es la ocasión ideal para sorprender a tu pareja con una cena especial y deliciosa. El filete suizo con queso es una opción perfecta para la velada, ya que combina carne jugosa, una salsa exquisita y un toque cremoso de queso derretido que lo convierte en un platillo irresistible.
Lo mejor de esta receta es que es fácil de preparar y no requiere técnicas complicadas. Además, su cocción lenta permite que los sabores se integren a la perfección, haciendo que la carne quede suave y llena de jugosidad.
Ingredientes para preparar filete suizo con queso
Antes de comenzar, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios. Esta receta rinde cuatro porciones y es una opción nutritiva y equilibrada.
Ingredientes:
- 2 libras de pulpa de res (aprox. 1 pulgada de grosor)
- 1/4 de taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 zanahorias (picadas)
- 1/4 de taza de cebolla (picada)
- 1/2 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire)
- 1 lata de salsa de tomate baja en sodio (8 oz)
- 1/2 taza de queso tipo americano rallado
Paso a paso: cómo preparar un filete suizo con queso
Esta receta se puede preparar en una olla de cocción lenta, lo que te permite ahorrar tiempo y garantizar un resultado espectacular.
Instrucciones:
- Corta la carne en cuatro trozos de tamaño uniforme.
- Mezcla la harina y la sal en un tazón pequeño. Empaniza cada filete cubriéndolo uniformemente.
- Coloca los filetes en la olla de cocción lenta y añade las zanahorias y la cebolla picada.
- Vierte la salsa inglesa y la salsa de tomate sobre la carne, asegurándote de distribuirlas bien.
- Cubre la olla y cocina a baja temperatura por 8 a 10 horas, o si prefieres una cocción más rápida, 4 a 5 horas en temperatura alta.
- Cuando la carne esté tierna, espolvorea el queso rallado sobre cada filete y deja que se derrita antes de servir.
- Sirve y disfruta de este platillo cremoso y lleno de sabor.
Tip: Acompaña con puré de papa, arroz o una ensalada fresca para una experiencia completa.
Beneficios nutricionales del filete suizo con queso
Además de ser un platillo delicioso, el filete suizo con queso es una opción balanceada con un buen aporte de proteínas y minerales esenciales.
Información nutricional por porción:
- Calorías: 187 kcal
- Proteínas: 21 g
- Grasas totales: 8 g (3 g saturadas)
- Colesterol: 62 mg
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra dietética: 1 g
- Azúcares: 3 g
- Calcio: 57 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio: 326 mg
Dato extra: Este platillo es bajo en calorías y grasas, pero rico en proteínas, lo que lo hace ideal para una dieta equilibrada.
Una cena romántica para recordar
El filete suizo con queso no solo es un platillo delicioso, sino que también es una excelente opción para una cena especial. Su combinación de sabores lo convierte en una opción elegante pero sencilla, perfecta para sorprender en San Valentín o cualquier ocasión especial.Disfruta de esta receta junto a tu ser querido y acompáñala con una copa de vino tinto, una ensalada fresca y un postre ligero para cerrar la velada con broche de oro.
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