La temporada navideña es una época de celebraciones, convivencia y, por supuesto, deliciosos banquetes. Sin embargo, es crucial no olvidar el impacto que tienen nuestras decisiones alimenticias en la salud. La Secretaría de Salud (SSA) ha instado a la población a disfrutar las fiestas con moderación para evitar problemas como el sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas asociadas, como diabetes e hipertensión.
La doctora Martha Kaufer Horwitz, directora de Nutrición del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”, señaló que disfrutar de los platillos tradicionales es posible, siempre que se tomen en cuenta porciones adecuadas y se sustituyan ingredientes por opciones más saludables.
Consejos para mantener el equilibrio en tus celebraciones
- Modera las porciones sin renunciar al sabor
Disfrutar de platillos como el pavo, los romeritos o los tamales no significa comer en exceso. Según la doctora Kaufer, moderar las porciones y acompañar los alimentos con abundantes verduras y frutas es clave para mantener el balance. - Come un refrigerio ligero antes de las reuniones
Para evitar comer en exceso durante las fiestas, consume un refrigerio saludable antes de asistir a las reuniones. Esto ayuda a controlar el hambre y reduce la ingesta excesiva de calorías. - Escoge sabiamente en los buffets
En eventos donde se ofrece buffet, opta por tres opciones de comida, asegurándote de que al menos una de ellas sea rica en vegetales. Esta estrategia ayuda a disfrutar la variedad sin caer en excesos. - Hidrátate con agua o bebidas sin azúcar
Evita las bebidas azucaradas o alcohólicas. Si decides consumir alcohol, hazlo con moderación y no conduzcas si has bebido. La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar las dos o tres copas al día para adultos.
Redescubre los alimentos regionales y de temporada
La Secretaría de Salud también destacó que la temporada decembrina es ideal para experimentar con recetas que incluyan alimentos locales y de temporada. Incorporar opciones bajas en sal, grasas y azúcares puede ayudar a mantener una dieta equilibrada sin sacrificar el sabor tradicional.
Recomendación clave:
La ingesta de carnes rojas no debe superar los 500 gramos por semana en personas adultas. Además, mantener comidas ligeras, como un desayuno equilibrado, y realizar actividad física regularmente son hábitos fundamentales.
Equilibrio entre tradición y salud
Disfrutar de la alegría de la temporada sin descuidar la salud es completamente posible. La clave está en adoptar hábitos que combinen tradición y bienestar, permitiéndonos disfrutar de las fiestas con plenitud.
La doctora Kaufer enfatizó que no es necesario renunciar a la convivencia o a los sabores de la temporada, sino encontrar un balance que nos permita cuidar de nuestra salud y disfrutar de las reuniones.
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