Con la llegada de septiembre, los chiles en nogada se convierten en uno de los platillos más preparados en todo México. Para su elaboración, los ingredientes principales son el chile poblano y la granada roja, cuya demanda crece durante el mes patrio.
Ante ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los precios mínimos, máximos y promedios de ambos productos en distintos puntos del país, de acuerdo con el monitoreo realizado del 25 al 29 de agosto de 2025.
Precio del chile poblano
- Promedio nacional: $60.89 por kilo.
- Más barato: $29.90 por kilo en Alsuper Coss (Saltillo, Coahuila) y Alsuper Fresh Market (Zacatecas, Zacatecas).
- También se encontró en $35 en Bodega Aurrera Querétaro y en $38 en el mercado público Ajusco Montserrat (Coyoacán, CDMX).
- Más caro: $89 por kilo en Walmart Express, Iztapalapa (CDMX).
- En Chedraui (Aguascalientes, Morelia, Villahermosa y Acapulco) y en Walmart Copilco (CDMX) llegó a $79 por kilo.
Precio de la granada roja
- Promedio nacional: $72.46 por kilo.
- Más barato: $59.90 por kilo en Chedraui Selecto, Benito Juárez (CDMX).
- También se encuentra en $64 en Gustavo A. Madero (CDMX) y en $66 en tiendas Walmart de CDMX, Estado de México, Morelia, Puebla, Querétaro, Tlaxcala y Veracruz.
- Más caro: $108 por kilo en Soriana Hiper, Miguel Hidalgo (CDMX).
- También alcanzó $103.50 en Soriana Super, Tlalpan (CDMX).
Contexto
El chile en nogada es un platillo originario de Puebla que representa los colores de la Bandera de México: verde (chile poblano), blanco (nogada de nuez de Castilla) y rojo (granada). Su temporada coincide con las fiestas patrias, de ahí el incremento en la demanda de estos ingredientes.
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