Cena en 15 minutos: Tacos de pollo altos en proteína

Una receta deliciosa, fácil y perfecta para tus objetivos fitness. Disfruta de unos tacos sin culpa, llenos de sabor y nutrientes

¿Quién dijo que comer saludable es aburrido o complicado? Prepara estos increíbles tacos de pollo en menos de 15 minutos. Son la cena perfecta post-entrenamiento: altos en proteína para reparar tus músculos, bajos en grasa y absolutamente deliciosos. ¡Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán!

  Los tacos son un pilar de nuestra gastronomía, pero a menudo se asocian con opciones poco saludables. ¡Eso se acabó! Esta versión fitness reinventa el clásico para que se alinee perfectamente con un estilo de vida activo. El secreto está en la elección inteligente de los ingredientes: pechuga de pollo como proteína magra, tortillas de maíz para carbohidratos de calidad y un aderezo cremoso a base de yogur griego en lugar de crema ácida.

Esta receta no solo es rápida, sino que está diseñada para ser nutricionalmente densa, aportando aproximadamente 35-40 gramos de proteína por porción, ideal para la recuperación muscular después de un entrenamiento intenso.

 Ingredientes (Para 2 porciones)

• Para el pollo:
  • 250g de pechuga de pollo, cortada en cubos pequeños
  • 1 cucharada de aceite de aguacate o de oliva
  • 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce)
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
• Para el aderezo cremoso:
  • 4 cucharadas de yogur griego natural sin azúcar
  • El jugo de medio limón
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • Una pizca de sal
• Para armar los tacos:
  • 6 tortillas de maíz pequeñas
  • 1/2 aguacate en rebanadas
  • 1/4 de cebolla morada finamente picada
  • Cilantro fresco picado al gusto
  • Salsa de tu elección (opcional)

• Sazona el pollo: En un tazón, mezcla los cubos de pollo con el aceite de aguacate, paprika, comino, ajo en polvo, sal y pimienta. Asegúrate de que todos los trozos queden bien cubiertos.
• Cocina el pollo: Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina por 5-7 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y bien cocido por dentro. Retira del fuego y reserva.
• Prepara el aderezo: Mientras el pollo se cocina, en un tazón pequeño mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el cilantro picado y la sal. Este será tu sustituto saludable y proteico de la crema.
• Calienta las tortillas: En la misma sartén o en un comal, calienta las tortillas de maíz por ambos lados hasta que estén suaves y ligeramente doradas.

¡Arma tus tacos!: Reparte el pollo cocido en las tortillas calientes. Añade encima la cebolla morada, el cilantro fresco, unas rebanadas de aguacate y finaliza con un generoso chorrito del aderezo de yogur griego.