La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha emitido una alerta de salud pública urgente, instando a los consumidores a desechar ciertos productos de canela en polvo debido a la presencia de niveles elevados y peligrosos de plomo. El riesgo es especialmente alto para los niños.
Una advertencia sanitaria de la FDA está generando preocupación en los hogares de todo el país. La agencia federal ha identificado niveles elevados de plomo en varias marcas de canela en polvo de venta al público y recomienda a los consumidores que revisen sus despensas y desechen inmediatamente los productos afectados para evitar riesgos graves para la salud.
La alerta se produce después de un muestreo y análisis continuo que forma parte de una investigación más amplia sobre la contaminación por plomo en los alimentos, un problema que ha ganado notoriedad recientemente. La exposición al plomo es particularmente peligrosa para bebés y niños pequeños, ya que puede causar daños neurológicos permanentes.
Productos y Marcas Afectadas
La FDA ha solicitado el retiro voluntario de varios productos. Aunque la lista puede actualizarse, los consumidores deben estar atentos a las siguientes marcas y distribuidores que han sido señalados en las alertas de la agencia :
* Marca: El Servidor
* Distribuidor: El Servidor Corp de Elmhurst, NY
* Vendido en: Mannan Supermarket, Inc.
* Nivel de Plomo Detectado: 20 ppm (partes por millón)
La FDA ha señalado que estos productos tienen una larga vida útil, por lo que es crucial que los consumidores revisen los productos de canela que ya tienen en casa, incluso si los compraron hace tiempo.
¿Cuáles son los riesgos de la exposición al plomo?
El plomo es un metal pesado tóxico que puede acumularse en el cuerpo con el tiempo. No existe un nivel seguro de exposición al plomo, especialmente para los niños, cuyos cerebros y sistemas nerviosos en desarrollo son más vulnerables.
Según la FDA, la exposición al plomo a través de alimentos contaminados puede provocar :
En niños:
* Daño neurológico: Problemas de aprendizaje, dificultades de comportamiento y una disminución del cociente intelectual (CI).
* Síntomas inmediatos (raros): La mayoría de los niños no presentan síntomas evidentes de inmediato, lo que hace que la exposición sea una amenaza silenciosa.
Síntomas de exposición a corto plazo (en adultos y niños):
* Dolor de cabeza
* Dolor o cólico abdominal
* Vómitos
* Anemia
Síntomas de exposición a largo plazo:
* Irritabilidad y letargo
* Fatiga y debilidad muscular
* Estreñimiento
* Dificultad para concentrarse
* Pérdida de peso
«Proteger a los niños de la exposición al plomo es particularmente importante porque son más susceptibles a la toxicidad del plomo. Los padres y cuidadores deben consultar a un proveedor de atención médica si sospechan que un niño puede haber estado expuesto», advierte la FDA en su comunicado oficial.
¿Qué deben hacer los consumidores?
La FDA ha emitido recomendaciones claras y directas para el público :
* NO COMER, VENDER NI SERVIR los productos de canela en polvo identificados en la alerta.
* REVISAR LA DESPENSA: Comprobar si tienes alguno de los productos afectados.
* DESECHAR EL PRODUCTO: Tirar a la basura cualquier producto de las marcas señaladas. No lo devuelvas a la tienda a menos que se indique lo contrario.
* CONSULTAR A UN MÉDICO: Si sospechas que tú o alguien de tu familia, especialmente un niño, ha estado expuesto a niveles elevados de plomo, contacta a un profesional de la salud para una evaluación.
¿Por qué hay plomo en la canela?
La contaminación por plomo en las especias puede ocurrir por varias razones, incluyendo la contaminación del suelo donde se cultiva la planta o la adición intencional de compuestos que contienen plomo para aumentar el peso o mejorar el color del producto, una práctica fraudulenta que ocurre en algunas partes del mundo.
La FDA está intensificando la vigilancia en los puntos de importación y ha enviado cartas a la industria alimentaria recordándoles su obligación de implementar controles para prevenir la contaminación por peligros químicos.
Esta situación subraya la importancia de comprar productos de marcas confiables y de mantenerse informado sobre las alertas de seguridad alimentaria emitidas por las agencias reguladoras.
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