Las autoridades sanitarias han emitido una alerta importante: se han retirado más de 20 millones de huevos del mercado por estar contaminados con salmonela. Descubre en qué estados se vendieron y cómo puedes identificar si los tienes en casa.
Recientemente, se ha ordenado el retiro de más de 20 millones de unidades de huevo (equivalente a 1.7 millones de docenas) debido a la detección de contaminación por salmonela. Esta acción forma parte de una investigación nacional sobre un brote de salmonelosis.
La empresa involucrada, según información proporcionada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), es August Egg Company. La compañía inició el retiro voluntario de sus productos el pasado 6 de junio de 2025.
¿Qué es la salmonela y por qué es peligrosa?
Las autoridades sanitarias han recordado que la bacteria salmonela puede encontrarse en productos de origen animal, como:
- Huevos
- Carne
- Leche contaminada
La infección que provoca esta bacteria se conoce como salmonelosis. Es una enfermedad gastrointestinal que, dependiendo del estado de salud de la persona, puede llegar a ser mortal.
Estados donde se vendieron los huevos con salmonela
Según la información de la FDA, los huevos contaminados con salmonela fueron comercializados en varios estados de Estados Unidos. Hasta ahora, no hay registro de que se hayan vendido fuera de este país.
Se ha hecho un llamado a los consumidores de las siguientes entidades a revisar sus alacenas y despensas:
- California
- Arizona
- Nevada
- Washington
- Wyoming
- Nebraska
- Indiana
- Illinois
- Nuevo México
Si resides en alguno de estos estados, es crucial que verifiques si compraste los huevos contaminados y, en caso afirmativo, los deseches de inmediato.
Cómo identificar los huevos afectados
La FDA ha detallado las características específicas de los huevos que han sido retirados del mercado para facilitar su identificación por parte de los consumidores:
Tipo: Son huevos marrones, orgánicos y certificados como libres de jaula.
Fechas: Fueron empacados entre el 2 de febrero y el 6 de marzo de 2025. Las fechas de caducidad varían del 4 de marzo al 19 de junio del mismo año.
Códigos: Presentan los códigos de planta P-1696 o CA-293. Estos códigos están impresos en el lateral del envase.
Envase: El empaque puede ser de cartón o plástico.
Cadenas de supermercado involucradas
Estos huevos fueron distribuidos en importantes cadenas de supermercados. Si compraste huevos recientemente en alguno de los siguientes establecimientos, te recomendamos revisar sus códigos y fechas:
- Walmart
- Safeway
- Save Mart
- Smart & Final
- Raley’s
- Ralphs
- Food 4 Less
- Lucky
- FoodMaxx
Si identificas los huevos contaminados con salmonela, deséchalos y evita ingerirlos.
Es fundamental que los consumidores sigan las indicaciones de las autoridades sanitarias para evitar riesgos de salud relacionados con la salmonelosis. Revisa tus huevos, identifica los lotes afectados y procede a desecharlos para protegerte y proteger a tu familia.
