Profeco revela marcas de queso americano que cumplen lo que prometen

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó quesos tipo americano y sus imitaciones a la venta en México, revisando 16 marcas de queso y 24 imitaciones. Los criterios incluyeron:

• Aporte nutrimental: proteína, grasa, carbohidratos y calorías.
• Contenido de agua: algunas marcas añaden agua como primer ingrediente.
• Presencia de almidón: usado para aumentar rendimiento y abaratar costos.
• Contenido de sodio: nutrimento crítico para la salud.
• Contenido neto: que coincidiera con lo declarado en la etiqueta.
• Tipo de grasa: queso real debe tener grasa láctea; imitaciones suelen usar grasa vegetal.
• Calidad sanitaria: ausencia de microorganismos que afecten la salud.

El estudio también enfatiza revisar etiquetas para identificar si se trata de queso auténtico o imitación, ya que las imitaciones pueden tener más grasa y menos proteína.

Marcas que cumplen con lo prometido

Según el estudio de Profeco, estos productos destacaron por cumplir con lo indicado en sus etiquetas:

Quesos tipo americano:

• Esmeralda | Queso fundido tipo americano
• Kraft Singles Americano | Queso procesado tipo americano
• Kraft Singles Supreme | Queso procesado americano
• Lala Americano | Queso tipo americano procesado pasteurizado
• Great Value | Queso americano procesado en rebanadas
• Kirkland | Queso tipo suizo americano pasteurizado
• Kirkland Signature | Queso americano pasteurizado
• Member’s Mark | Queso tipo americano
• Philadelphia | Queso fundido tipo americano
• Vaca Blanca | Queso tipo americano
• Zwan Premium Americano | Queso procesado americano
• Lala Americano Light | Queso tipo americano procesado pasteurizado reducido en grasa

Imitaciones evaluadas:

• Duby | Imitación queso procesado americano
• Gud | Imitación queso americano
• La Villita | Imitación queso fundido americano
• Lacti Bu | Imitación queso americano rebanado
• Le Castell | Imitación queso americano rebanado derivado lácteo con grasa vegetal. Pasteurizado
• Precissimo | Imitación queso fundido americano
• Tres Castillos | Imitación queso americano rebanado
• Burr | Imitación queso americano sabor manchego
• Chedraui Americano Blanco | Imitación queso americano
• Selecto Brand Americano Blanco | Imitación queso americano

El estudio de Profeco permite a los consumidores tomar decisiones informadas y elegir marcas que cumplen con normas oficiales y su etiquetado.