Las papas fritas son un clásico en la mesa mexicana, ya sea como botana o acompañamiento. Sin embargo, no todas las marcas son iguales en términos de contenido nutricional. Un reciente análisis de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) revela cuáles son las opciones más saludables, considerando niveles bajos de sodio y grasas saturadas. Este artículo te ayudará a tomar decisiones más informadas la próxima vez que compres tu botana favorita.
¿Por qué cuidar el sodio y las grasas saturadas?
El consumo excesivo de sodio puede tener efectos graves en la salud, como hipertensión, retención de líquidos y mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, las grasas saturadas y trans elevan el colesterol malo (LDL), reducen el colesterol bueno (HDL) y aumentan el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes y arteriosclerosis.
Por estas razones, es importante elegir marcas que ofrezcan alternativas más saludables.
Las marcas de papas con menos sodio en México
El estudio de la Profeco analizó varias marcas comercializadas en el país, identificando aquellas con menores niveles de sodio. A continuación, te presentamos una lista de las mejores opciones:
- Kettle (sin sal): 41 mg por cada 100 g (2%)
- Great Value original con sal: 203 mg por cada 100 g (10%)
- Botanas Julimoy: 250 mg por cada 100 g (13%)
- Zumitam (aceite de coco): 260 mg por cada 100 g (13%)
- Sol: 264 mg por cada 100 g (13%)
- Sabritas receta crujiente clásicas: 276 mg por cada 100 g (14%)
- Chips: 291 mg por cada 100 g (15%)
Las marcas de papas con menos grasas saturadas
En cuanto al contenido de grasas saturadas, algunas marcas destacaron por ofrecer opciones más ligeras y menos perjudiciales para la salud:
- Cape Cod/Botana tipo artesanal: 1%
- Zumitam (aceite de oliva): 3%
- Valley Foods: 4%
- Sabritas receta crujiente: 4%
¿Qué dicen las etiquetas de las papas fritas?
Según las normas de etiquetado en México, cualquier producto sólido que supere los 350 mg de sodio por cada 100 g debe portar el sello de “exceso de sodio”. Por ello, es crucial revisar las etiquetas antes de realizar una compra.Consejo: Optar por marcas con niveles más bajos de sodio y grasas saturadas puede prevenir enfermedades como hipertensión, alteraciones renales y complicaciones cardiovasculares.
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