En México, la batalla contra la obesidad infantil sigue siendo un desafío urgente. A pesar de la prohibición oficial de la Secretaría de Educación Pública (SEP) sobre la venta de comida chatarra y refrescos en escuelas, dos de cada diez planteles continúan ofreciendo estos productos. La situación adquiere relevancia al considerar que actualmente existen 12.7 millones de niñas, niños y adolescentes con sobrepeso u obesidad en el país.
Impacto de la comida chatarra en la salud infantil
La presencia de alimentos ultraprocesados en las escuelas contribuye directamente a malos hábitos alimentarios, que pueden derivar en enfermedades crónicas desde temprana edad. Expertos advierten que, de no actuar, para 2035 más del 50% de la población infantil podría enfrentar problemas de sobrepeso.
Lineamientos de la SEP y su implementación
En marzo pasado, la SEP implementó lineamientos para regular la oferta de alimentos permitidos y no permitidos en escuelas. Sin embargo, la encuesta nacional de la Alianza por la Salud Alimentaria revela que solo el 49% de los padres recibió pláticas informativas sobre estas medidas, mientras que 71% de madres y padres adaptaron las loncheras de sus hijos con alimentos más saludables.
Resultados de la Encuesta Nacional sobre alimentación escolar
La encuesta destaca que 9 de cada 10 padres apoyan los lineamientos, y que 60% de niñas y niños consumen más frutas y verduras gracias a estos esfuerzos. Liliana Bahena, coordinadora de la campaña Mi Escuela Saludable, enfatiza que en apenas cuatro meses se han logrado avances que no se habían visto en 15 años.
Beneficios de los entornos escolares saludables
El impacto va más allá del aula: fomenta hábitos de alimentación positivos, fortalece la economía local al apoyar productores y comercios, y contribuye al desarrollo integral de niñas y niños. Con más de 4 millones de estudiantes pasando varias horas en la escuela diariamente, las intervenciones nutricionales en este entorno son altamente costo-efectivas y de largo plazo.
Reconocimiento internacional y compromiso de UNICEF y OPS
Isabel Ferré, de UNICEF México, reconoce los esfuerzos nacionales y asegura que estas políticas garantizan el derecho a una alimentación adecuada y mejoran la nutrición, salud física, mental y desempeño escolar. Vivian Pérez Jiménez, de la OPS, confirma que prohibir ultraprocesados con sellos de advertencia es un paso clave hacia entornos escolares transformadores y saludables.
Proyecciones y retos ante la epidemia de obesidad infantil
La obesidad afecta a uno de cada cuatro niños y adolescentes en México. Expertos alertan que, sin intervención, para 2035 la cifra podría alcanzar 56%, por lo que mantener y fortalecer los lineamientos es esencial para revertir esta tendencia y garantizar entornos de aprendizaje más saludables.
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