En días recientes, la organización civil El Poder del Consumidor emitió una alerta sobre el consumo de las Medias Noches Parrilleras, un producto estrella de la empresa mexicana Bimbo. Este pan, utilizado frecuentemente en la preparación de hot dogs y otras comidas rápidas, fue señalado por su alto contenido de sodio, un ingrediente que, en exceso, puede tener consecuencias graves para la salud.
¿Qué dice la alerta?
De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-051, los productos que superan los 300 mg de sodio por cada 100 gramos deben portar sellos de advertencia. Sin embargo, las Medias Noches Parrilleras contienen 438 mg de sodio por cada 100 gramos, lo que excede este límite por un amplio margen.
Cada pieza de pan (65.7 g) aporta 288 mg de sodio, lo que equivale al 14.4% del consumo diario recomendado para adultos y al 19.2% para niños, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). La situación se agrava cuando este pan se combina con otros alimentos ricos en sodio, como salchichas y condimentos, alcanzando hasta 1,800 mg de sodio por comida.
¿Por qué el sodio es un problema?
El consumo excesivo de sodio está directamente relacionado con el desarrollo de enfermedades como la hipertensión arterial, un factor de riesgo para problemas graves como:
- Infartos.
- Accidentes cerebrovasculares.
- Daño renal.
En México, la hipertensión afecta a millones de personas, y más de la mitad no conocen su diagnóstico, lo que incrementa las complicaciones severas.
Además, este producto de Bimbo no solo es alto en sodio, sino que contiene harinas refinadas, azúcares añadidos y grasas, lo que reduce su valor nutricional.
¿Es accesible este producto?
El precio también es un factor relevante. Un paquete de ocho piezas de Medias Noches Parrilleras cuesta entre 77 y 80 pesos, un monto considerablemente más alto que otras opciones más saludables y económicas disponibles en el mercado.
Opciones responsables para el consumidor
Para minimizar riesgos, El Poder del Consumidor recomienda:
- Elegir panes integrales bajos en sales.
- Leer las etiquetas nutricionales antes de comprar.
- Reducir el consumo de productos ultraprocesados.
- Acompañar las comidas con vegetales frescos.
El llamado principal es a tomar decisiones alimenticias más informadas y responsables. En un país donde las enfermedades relacionadas con la dieta son comunes, conocer lo que consumimos es clave para cuidar nuestra salud y la de nuestras familias.
La alerta sobre las Medias Noches Parrilleras de Bimbo pone de manifiesto la importancia de una alimentación más consciente. Productos aparentemente inofensivos pueden representar riesgos significativos cuando no se consume con moderación. Optar por alternativas saludables no solo protege nuestra salud, sino también nuestro bolsillo.
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