Encontrar en el supermerado cajas de leche sabor chocolate, fresa o vainilla es común en México. Sin embargo, un reciente estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que no todos los productos que se venden como leches saborizadas realmente pueden considerarse leche.
En su Estudio de Calidad “Leches saborizadas para niñas y niños”, publicado en abril de 2026, la dependencia evaluó 32 productos disponibles en el mercado para verificar su contenido nutricional, la veracidad de su etiquetado y el cumplimiento de las normas oficiales mexicanas.
Los resultados del análisis de Profeco dejaron varias sorpresas, pues algunas marcas utilizan grasa vegetal, otras contienen más azúcar del que declaran e incluso existen productos que, técnicamente, ya no pueden llamarse leche.
¿Por qué algunas leches saborizadas ya no son consideradas leche?
De acuerdo con la NOM-155-SCFI-2012, la leche debe contener únicamente grasa propia de la leche, conocida como grasa butírica. Cuando un fabricante sustituye esa grasa por aceites vegetales para reducir costos de producción, el producto deja de cumplir con la definición de leche. En esos casos, debería comercializarse como un producto lácteo combinado o una bebida saborizada, pero no como leche.
Tras los análisis de laboratorio, Profeco detectó que las marcas Vaca Blanca y Great Value utilizan grasa vegetal, por lo que no cumplen con las características establecidas para denominarse leche.
También encontraron problemas con el azúcar y el etiquetado
Además del uso de grasas distintas a las permitidas, Profeco identificó inconsistencias en el contenido de azúcar y en la información proporcionada al consumidor.
El estudio señala que algunas presentaciones contienen cantidades muy elevadas de azúcares añadidos. En ciertos casos, un envase individual de apenas 200 mililitros aporta hasta 30 gramos de azúcar, equivalente a más de seis cucharaditas. La dependencia también encontró marcas cuya información nutrimental no coincide completamente con el contenido real del producto.
Entre ellas aparecen Kellogg’s y Vaca Blanca, mientras que Nestlé Nesquik fue señalada porque su etiquetado no presenta toda la información requerida por la normatividad vigente.
¿Cuáles fueron las mejores leches saborizadas?
No todo fueron malas noticias. Profeco también destacó diversas marcas de leches saborizadas que sí cumplieron con los parámetros evaluados en cuanto a calidad, composición y etiquetado.
- En el sabor fresa aprobaron Nestlé Nesquik, Leche Tamariz, Alpura Vaquitas, Lala Yomi, Santa Clara y Valley Foods Kids.
- Para las versiones de chocolate obtuvieron resultados favorables Bimbo Leche Nito, Sello Rojo, Nestlé Carlos V, Bové, Alpura Vaquitas, Valley Foods Kids, Lala Yomi y Santa Clara.
- En las presentaciones de vainilla destacaron Nestlé Nesquik, Sello Rojo, Alpura Vaquitas, Lala Yomi, San Marcos, Santa Clara y Valley Foods Kids.
¿Qué recomienda Profeco antes de comprar?
La Procuraduría recomienda no dejarse llevar únicamente por la imagen del empaque o por las campañas publicitarias dirigidas a niñas y niños.
Antes de comprar leches saborizadas conviene revisar el etiquetado nutrimental, verificar si contiene grasa vegetal o grasa láctea y observar los sellos de advertencia por exceso de azúcares. Además, es importante comprobar que el producto realmente pueda denominarse leche y no se trate de una bebida láctea combinada.
El estudio recuerda que pequeños cambios en la lista de ingredientes pueden representar diferencias importantes en el aporte nutricional que reciben los menores.
Por ello, Profeco concluye que dedicar unos segundos a leer la etiqueta puede ayudar a elegir productos con mejor calidad y evitar aquellos que no cumplen con las características que el consumidor espera al comprar una leche saborizada.
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