El cerebro, como cualquier órgano, necesita nutrientes para funcionar correctamente. Una dieta pobre puede generar olvidos frecuentes, falta de concentración o episodios de “mente nublada”. Por el contrario, incluir alimentos ricos en antioxidantes, omega-3, vitaminas y minerales puede proteger la memoria y hacer más lento el deterioro cognitivo.
La psiquiatra nutricional Uma Naidoo, de Harvard, explica que el cerebro regula procesos vitales como pensamientos, emociones y memoria, por lo que alimentarlo bien es clave para mantenerlo fuerte con el paso de los años.
Alimentos que fortalecen la memoria
Estos son algunos de los alimentos más recomendados por especialistas para cuidar la mente:
- Brócoli: rico en colina, hierro y antioxidantes.
- Hígado: fuente de colina y vitaminas del grupo B.
- Chocolate amargo (70% cacao o más): aporta flavonoides que estimulan la memoria.
- Frutos rojos: moras, fresas y arándanos con potentes antioxidantes.
- Verduras de hoja verde: espinaca, acelga y rúcula, con ácido fólico esencial.
- Alimentos fermentados: mejoran la flora intestinal y la salud cerebral.
- Nueces y frutos secos: ricos en omega-3, vitamina E y minerales protectores.
Mantener estos alimentos en la dieta no solo mejora la memoria, también ayuda a envejecer con vitalidad, claridad mental y energía.
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