México abre nuevo mercado para el pimiento morrón
Después de 16 años de negociaciones técnicas y diplomáticas, México logró un hito histórico: su pimiento morrón fresco podrá exportarse a Japón, uno de los mercados más estrictos del mundo en materia fitosanitaria. La decisión fue publicada oficialmente el 17 de septiembre en el Diario Oficial japonés por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), incluyendo al chile bell mexicano dentro de su canasta básica.
Un proceso que comenzó en 2009
El camino para lograr esta autorización comenzó en 2009, cuando el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) inició conversaciones con sus contrapartes japonesas. El objetivo era demostrar, con evidencia científica, que el pimiento morrón no es susceptible al moho azul del tabaco, plaga bajo cuarentena en Japón desde 1945.
Investigación y colaboración científica
Las investigaciones estuvieron a cargo de especialistas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), coordinados por Raymundo S. García Estrada, con el apoyo de organizaciones productoras como la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES) y la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida. Este esfuerzo conjunto aseguró que los estándares fitosanitarios exigidos por Japón fueran cumplidos con rigor.
Plan de trabajo y registro de productores
En julio de 2025, el MAFF y el Senasica firmaron el “Plan de trabajo para la exportación de frutos frescos de chile bell de México a Japón”, que establece las condiciones fitosanitarias y logísticas para la comercialización. Con la publicación oficial, los productores interesados deben registrar sus unidades de producción y empacadoras ante el Senasica para formar parte del listado autorizado de exportadores.
Diversificación de la oferta agroalimentaria mexicana
Actualmente, México ya exporta a Japón carne de cerdo y res, aguacate, espárragos, frutillas, jitomate, mango, uvas, jugo de naranja y hortalizas como brócoli, col y coliflor. Con la inclusión del pimiento morrón, la oferta nacional se diversifica aún más, abriendo nuevas oportunidades comerciales para los agricultores mexicanos en uno de los mercados más exigentes y de mayor valor del mundo.
Un logro histórico y resultado de colaboración
La Sader destacó que este logro es fruto de más de una década y media de trabajo conjunto entre autoridades, científicos y productores. “Concluye así un proceso de 16 años que abre nuevas oportunidades comerciales para los agricultores mexicanos en un mercado de alto valor y exigencia”, resaltó la dependencia, consolidando a México como referente en exportación de hortalizas frescas.
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