Las exportaciones mexicanas de café crecieron 135% en los primeros cinco meses de 2025, alcanzando un valor histórico de 588 mil 641 millones de dólares, según datos del Banco de México. El repunte se debe a precios internacionales sin precedente y a la menor producción de Brasil y Vietnam, dos gigantes del sector.
Estados Unidos concentra más del 60% de las ventas, seguido por Alemania, Canadá y países de la Unión Europea. Sólo en mayo, el valor exportado llegó a 173 mil 945 millones de dólares, superando el récord previo de marzo de 1997.
En la Bolsa de Nueva York, las 100 libras de café se cotizan en 292 dólares, e incluso han rebasado los 400 dólares en momentos puntuales, muy por encima de los 260 dólares registrados al cierre de 2024.
Chiapas, Veracruz y Oaxaca, líderes en envíos al extranjero
Veracruz, Ciudad de México, Chiapas, Oaxaca y Nayarit concentran más del 90% de las exportaciones. México, que actualmente es el undécimo productor mundial con 4 millones de sacos anuales, busca llegar a 8 millones para 2030 y posicionarse entre los cinco mayores productores.
El gobierno invertirá mil 200 millones de pesos para fortalecer la caficultura, junto con programas como Fertilizantes para el Bienestar y escuelas de campo. La medida beneficiará a más de 350 mil caficultores, mejorará la resiliencia ante plagas y buscará garantizar precios de referencia para un comercio más justo.
Con este panorama, el café mexicano no sólo gana terreno en los mercados internacionales, sino que se posiciona como un motor económico clave para las regiones productoras.
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