Una receta deliciosa, alta en proteína y omega-3, ideal para después de entrenar. Nutre tus músculos y satisface tu apetito en tiempo récord.
¿Cansado de la pechuga de pollo con brócoli? Después de un duro entrenamiento, tu cuerpo necesita nutrientes de calidad para recuperarse y construir músculo, pero eso no significa que debas pasar horas en la cocina o comer algo aburrido. Prepara este vibrante y delicioso bowl de salmón, quinoa y aguacate en solo 15 minutos. Es la combinación perfecta de sabor, saciedad y ciencia nutricional para acelerar tus resultados fitness.
¿Por qué esta combinación es perfecta para tus músculos?
Cada ingrediente de este bowl ha sido elegido estratégicamente para optimizar tu recuperación y potenciar tus ganancias. No es solo una comida rica, es nutrición inteligente en un plato.
- Salmón: Alto en proteína de calidad para la reparación muscular y rico en Omega-3 para reducir la inflamación y acelerar la recuperación.
- Quinoa: Proteína completa con los nueve aminoácidos esenciales. Carbohidrato complejo de digestión lenta para reponer glucógeno y brindar energía sostenida.
- Aguacate: Contiene grasas monoinsaturadas saludables para la producción hormonal y la saciedad. Mejora la absorción de vitaminas liposolubles.
“Una comida post-entrenamiento ideal combina proteína para reparar y carbohidratos para reponer. Este bowl lo tiene todo”.
Ingredientes (Para 1 persona)
- 1 filete de salmón fresco (aproximadamente 150 g)
- 1/2 taza de quinoa ya cocida (Tip: usa quinoa precocida en vasitos para ahorrar aún más tiempo)
- 1/4 de aguacate maduro, cortado en láminas
- 1 taza de hojas de espinacas frescas o arúgula
- 5-6 tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- El zumo de 1/2 limón fresco
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Preparación express en 4 pasos (15 minutos)
Esta receta está diseñada para ser ultra rápida, perfecta para una noche ocupada.
- Cocina el Salmón (10 minutos): Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Sazona el salmón con sal, pimienta y zumo de limón. Cocínalo durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y tierno.
- Arma la Base (2 minutos): Mientras se cocina el salmón, coloca una cama de espinacas frescas y la quinoa cocida en un cuenco.
- Añade los Toppings (2 minutos): Dispón los tomates cherry partidos y el aguacate en láminas sobre la base.
- Monta y Sirve (1 minuto): Una vez listo el salmón, colócalo en el centro del bowl. Exprime el zumo de limón restante. ¡Listo para disfrutar!
Tips de un experto para variar tu bowl
La belleza de los bowls es su versatilidad. Aquí tienes algunas ideas para que nunca te aburras:
- Extra de Proteína y Fibra: Añade un puñado de edamames cocidos o garbanzos.
- Toque Crujiente: Espolvorea semillas de sésamo, chía o pipas de calabaza tostadas para añadir textura y nutrientes adicionales.
- Cambia la Proteína: Si no tienes salmón, esta receta funciona de maravilla con pechuga de pollo a la plancha en tiras o unos dados de tofu firme salteado para una opción vegetariana.
- Aderezo Rápido: Si quieres un extra de sabor, mezcla en un recipiente pequeño una cucharada de aceite de oliva, el zumo de medio limón y una cucharadita de miel o sirope de arce.
