El Gobierno de México declaró la protección de la Indicación Geográfica “Miel de Abeja Melipona del Corredor de la Zona Maya de Quintana Roo”, con lo que este producto obtiene reconocimiento oficial bajo la Ley Federal de Protección a la Propiedad Industrial. La medida fue publicada en el Diario Oficial de la Federación y establece las bases para su uso, producción y comercialización.
De acuerdo con la declaratoria, la miel melipona es identificada como un producto de alta complejidad biológica y cultural, obtenido a partir del néctar y secreciones vegetales transformadas por abejas sin aguijón, principalmente de la especie Melipona beecheii. Este tipo de abeja es conocida en la región como “Xunán Kab” y forma parte de prácticas tradicionales en comunidades mayas del estado.
El documento establece que la zona geográfica protegida comprende los municipios de Felipe Carrillo Puerto, José María Morelos y Tulum, en el estado de Quintana Roo. En estas localidades se concentran las condiciones ambientales, culturales y productivas que dan origen a este tipo de miel.
La declaratoria detalla que el proceso de producción incluye etapas como la selección de las abejas, el rescate de colmenas silvestres, la instalación de meliponarios y el seguimiento de las colonias. También se contemplan prácticas como el control de plagas sin el uso de pesticidas y la cosecha manual del producto, realizada únicamente cuando existen excedentes para no afectar a las colonias.
¿Cómo debe ser comercializada?
En cuanto a su presentación, la miel melipona será comercializada en envases pequeños, generalmente de entre 10 y 50 mililitros, debido a su alta concentración y valor en el mercado. Los recipientes deberán cumplir con características específicas que garanticen su conservación, como el uso de vidrio ámbar o materiales aprobados para uso alimentario.
El etiquetado del producto deberá incluir información sobre su origen, composición, datos del productor, fecha de caducidad y condiciones de almacenamiento, además de cumplir con normas sanitarias y de comercialización tanto a nivel nacional como internacional.
La declaratoria también señala que la miel melipona está dirigida a distintos segmentos de mercado, entre ellos consumidores de productos orgánicos, turismo, gastronomía gourmet y sectores interesados en alimentos con propiedades específicas. En el ámbito internacional, se contempla su presencia en mercados especializados, así como en industrias como la cosmética y farmacéutica.
Para su exportación, el producto deberá cumplir con diversas certificaciones, incluyendo autorizaciones sanitarias, registros comerciales y normas oficiales mexicanas, además de requisitos como certificados de origen y control de calidad establecidos por autoridades competentes.
Es un bien nacional
El documento establece que la Indicación Geográfica Protegida es considerada un bien nacional y que su uso estará sujeto a la autorización del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Los productores deberán acreditar el cumplimiento de las reglas establecidas para poder utilizar esta denominación en sus productos.
La protección entrará este miércoles 13 de mayo y se mantendrá vigente mientras subsistan las condiciones que dieron origen a la declaratoria. Asimismo, se prevé que el IMPI realice gestiones para su reconocimiento en el ámbito internacional.
