Después de la cena de Navidad es común que queden platillos sin terminar. Pavos, piernas, ensaladas, pastas, romeritos o postres suelen ocupar el refrigerador durante varios días.
Lejos de convertirse en desperdicio, estas sobras pueden aprovecharse de forma segura, creativa y responsable, ayudando también a cuidar el bolsillo y el medio ambiente.
A continuación, en La Verdad Noticias te compartimos algunas recomendaciones claras y sencillas para darle un buen uso a la comida que sobra después de las fiestas.
Revisa y conserva correctamente la cena navideña
El primer paso es asegurarse de que la comida esté en buen estado. No todo lo que sobra debe guardarse sin revisar.
- Deja enfriar los alimentos antes de refrigerarlos
- Guarda la comida en recipientes herméticos
- Etiqueta con la fecha para llevar control
- Consume los platillos en un plazo de 3 a 4 días
- Si algún alimento tiene mal olor, cambio de color o textura extraña, lo más seguro es desecharlo.
Transforma las sobras en nuevos platillos
Una forma práctica de evitar el desperdicio es reutilizar la comida para preparar algo distinto en los días posteriores. Así, un mismo ingrediente puede rendir varias comidas sin perder sabor
- Pavo o pollo desmenuzado para tacos, tortas o sándwiches
- Pastas y arroces convertidos en guarniciones o croquetas
- Verduras para sopas, cremas o salteados
- Pan para preparar budín, torrijas o pan francés
Congelar, una opción para alargar su vida útil
Si sabes que no consumirás la comida en los próximos días, congelar es una buena alternativa. Esto funciona bien con carnes, caldos, salsas y algunos guisos
- Congela porciones pequeñas
- Usa bolsas o recipientes aptos para congelador
- Evita volver a congelar alimentos ya descongelados
Comparte con familiares, vecinos o personas que lo necesiten
Cuando la comida es demasiada, compartir también es una opción solidaria. Además de evitar el desperdicio, este gesto fortalece la convivencia y el apoyo comunitario.
- Reparte entre familiares o vecinos
- Dona a comedores comunitarios si aceptan alimentos preparados
- Comparte con personas en situación vulnerable
Evita riesgos a la salud
Consumir alimentos en mal estado puede causar intoxicaciones. Para prevenirlas:
- No dejes la comida fuera del refrigerador por más de dos horas
- Recalienta bien antes de consumir
- No mezcles comida nueva con sobras antiguas
