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Restauranteros afectados por el incremento de casos de Covid-19 en Yucatán
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Restauranteros afectados por el incremento de casos de Covid-19 en Yucatán

Restauranteros de Yucatán reportan una disminución de comensales y presumen que sea por el aumento de casos de Covid-19

por VegaJ.

Restauranteros afectados por el incremento de casos de Covid-19 en Yucatán

Restauranteros afectados por el incremento de casos de Covid-19 en Yucatán

El aumento de casos de Covid-19 está dejando afectaciones en el sector restaurantero de Yucatán.

De acuerdo con el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac Yucatán), Roberto G. Cantón Barros, el inicio del año suele caracterizarse por una baja en la afluencia de clientes, sin embargo en los primeros días de 2022 se ha reportado una baja considerable de comensales, lo cual creen que se debe al aumento de casos de Covid-19.

`Ya no es lo mismo que estábamos viviendo en estas fechas. Eso, aunado, a lo que estamos viviendo con el Ómicron’.

Restauranteros afectados por el incremento de casos de Covid-19 en Yucatán
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados.

Según Cantón Barros, la gente se está cuidando cada vez más y se mantienen alerta ante el aumento de casos y se ha reflejado en las ventas, las cuales se han visto ‘un poco bajas’.

En datos más específicos, señaló que la disminución de los clientes en los restaurantes estaría entre un 10% a un 15% en comparación con el cierre del año 2021.

Si bien se ha visto una afectación en el sector, la situación no genera preocupación, pues se espera un repunte en las ventas en las próximas semanas.

Restauranteros afectados por aumento de contagios

Restauranteros afectados por el incremento de casos de Covid-19 en Yucatán
Se reportan ventas más bajas que el año pasado.

Cabe mencionar que aunado a esta situación, se reporta el ausentismo laboral,  el cual se ha mantenido debido a que muchos trabajadores han resultado contagiados, lo que en ocasiones ha representado una dificultad para los establecimientos de comida.

El Presidente de la Canirac manifestó que están tienen entre el 30 y el 35% de su plantilla laboral recuperándose en casa y asegura que por fortuna ningún caso se reporta grave.

Ante la situación, los restauranteros han tomado medidas como la reducción de los turnos de trabajo y de los establecimientos en lo que los empleados regresan a trabajar.

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