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Joven de Mérida evitan descomposición de frutas
Yucatán

Joven de Mérida evitan descomposición de frutas

Emprendedora yucateca logra que manzanas y piñas duren hasta seis meses sin perder sus nutrientes a través de la deshidratación 

por LaVerdad

Joven de Mérida evitan descomposición de frutas

Joven de Mérida evitan descomposición de frutas

Una vida saludable es lo que toda persona busca en la actualidad, y alimentarse sanamente es una de las claves. Es por esto que las frutas y verduras tienen que ser fundamental para lograr ese equilibrio en la alimentación.

Dado su origen natural, una de las problemáticas es mantener en buen estado a la fruta o verdura durante algún tiempo. Es por esto y con una visión orgánica que la deshidratación de estos insumos puede ser la clave.

Joven de Mérida evitan descomposición de frutas

Y esto lo sabe muy bien Patricia Almeida Leñero y su hija, quienes fundaron la empresa ‘Sol y Tierra’, la cual busca llevar una opción saludable a tu paladar.

Carambolos, kiwis, fresas, piña y todo tipo de frutos de temporada son los protagonistas de estos saludables aperitivos.

Frutas secas Yucatán

‘La idea es sobre todo aprovechar la fruta de temporada y conservarla; ya deshidratada la fruta puede durar hasta seis meses’, indicó Almeida Leñero.

Además, entre los productos que oferta ‘Sol y Tierra’ también se encuentra granola sin gluten y las clásicas endulzadas con miel y semillas. ‘Hacemos también mezcla de frutos, que tiene papaya, pera, piña y manzana. También hacemos mezclas para tés’, refirió la emprendedora.

Parte del proceso es quitarle el agua al fruto, y esto hace que se concentre los azucares de la fruta, por lo que ‘es un excelente lunch para los niños, se los mandan y a ellos les encanta’, El proceso para obtener estos productos, dijo, es sencillo ya que cuentan con un equipo especial para realizar la deshidratación.

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