Un laboratorio británico ha desarrollado por primera vez una cerveza sin alcohol capaz de generar los efectos tempranos de la embriaguez, ideal para socializar sin los riesgos del consumo de alcohol y sin dejar resaca.
La bebida, llamada GABYR, es producida por GABA Labs en Hemel Hempstead, cerca de Londres, bajo la marca SENTIA Spirits.
¿Cómo funciona bebida GABYR?
Según el neurocientífico David Nutt, líder del proyecto, la clave está en una sustancia química del cerebro llamada ácido gamma-aminobutírico (GABA).
“La mayoría de los efectos que las personas buscan del alcohol provienen de este neurotransmisor”, explicó Nutt a EFE.
La cerveza está diseñada para actuar únicamente sobre GABA, evitando la interacción con otros neurotransmisores que generan efectos negativos como agresión, adicción o resaca. El consumo de GABYR produce relajación y sociabilidad en cuestión de cinco a diez minutos, y los efectos desaparecen en unos 20 o 30 minutos, dejando al consumidor completamente recuperado sin sensación de aturdimiento.
Beneficios frente al alcohol
Nutt asegura que la bebida permite socializar sin los riesgos asociados al alcohol: “No te emborracha hasta el punto de cometer estupideces. Está diseñada para evitarlo”. Además, GABYR no daría positivo en pruebas de alcoholemia, pero el especialista advierte: “Nunca debes conducir bajo ningún efecto de relajación”.
Los efectos son visibles en el comportamiento y en la actividad cerebral: las personas se muestran más sonrientes, comunicativas y relajadas, simulando la sensación de una bebida alcohólica tradicional, pero sin los perjuicios físicos a largo plazo.
Un cambio generacional en el consumo
La creación de bebidas como GABYR responde a un cambio en el comportamiento de los jóvenes. En el Reino Unido, las ventas de alcohol cayeron un 10 % entre 2019 y 2023, mientras que casi la mitad de los jóvenes de 18 a 34 años han reducido su consumo por razones de salud. Por el contrario, las bebidas bajas o sin alcohol registraron un aumento del 20 % en ventas durante 2024, según la firma IWSR.
Nutt señala que el mercado se dirige hacia opciones más saludables que permiten disfrutar de la socialización sin comprometer la salud: “Beber sensatamente y cuidar el cuerpo es ahora más valorado que demostrar fortaleza a costa de dañarse”.
