La Peninsular es una cantina que no solo forma parte del tejido histórico de la Ciudad de México, sino que también tiene un rol destacado en el cine nacional. Fundada en 1872, este emblemático lugar se encuentra en el barrio de La Merced, uno de los sitios más antiguos y representativos del centro histórico de la capital mexicana. Si bien muchos la reconocen por su historia y su gastronomía tradicional, La Peninsular también es famosa por ser el escenario de varias películas, entre ellas «El Callejón de los Milagros» (1995), que marcó un hito en la cinematografía mexicana.
La importancia de La Peninsular en «El Callejón de los Milagros»
En la película, dirigida por Jorge Fons y basada en el libro de Naguib Mahfuz, Salma Hayek interpreta a Alma, una joven que sueña con una vida mejor, mientras que Rutilio (interpretado por Ernesto Gómez Cruz), el personaje que representa uno de los pilares emocionales de la historia, pasa su tiempo en la cantina La Peninsular. El hecho de que una de las películas más representativas del cine mexicano moderno se haya filmado en este establecimiento le da un toque especial al lugar, conectándolo no solo con la cultura popular, sino también con el mundo del séptimo arte.
La historia de La Peninsular: Un legado cultural
Con más de 150 años de historia, La Peninsular ha sido testigo de innumerables historias que se han vivido entre sus muros. En su tiempo, fue un punto de encuentro para personalidades del arte, la política y la cultura. Durante décadas, artistas como la cantante Lucha Villa y el pintor José Luis Cuevas fueron visitantes regulares, disfrutando del ambiente único que ofrece el lugar.
En 2013, la cantina fue renovada por el ingeniero Armando Martínez, quien logró combinar la esencia tradicional del establecimiento con elementos modernos, manteniendo los muros de casi 500 años de antigüedad. Estas remodelaciones ayudaron a conservar su carácter único mientras se adecuaba a los tiempos actuales.
La gastronomía de La Peninsular: Un festín de sabor mexicano
Uno de los principales atractivos de La Peninsular es su gastronomía auténtica, que ha conquistado a los comensales durante más de un siglo. Entre las botanas tradicionales se encuentran sopas, carnes en salsas picantes, tostadas y quesadillas, mientras que el menú a la carta incluye platillos preparados por chefs profesionales. Destacan las enchiladas tomatlán y la pechuga princesa aztlán, que muestran lo mejor de los sabores mexicanos.
Además, en los fines de semana, La Peninsular ofrece música en vivo, un toque que enriquece aún más la atmósfera de este lugar tan especial. Este ambiente único lo convierte en el sitio ideal para disfrutar de una buena comida, una bebida y la compañía de amigos y familia, mientras se fusionan la tradición y la modernidad.
El legado perdurable de La Peninsular
Hoy en día, La Peninsular sigue siendo una de las cantinas más queridas y representativas de la Ciudad de México. Su historia, que se entrelaza con el cine, la música y la gastronomía, continúa siendo un testimonio viviente de la riqueza cultural de las cantinas mexicanas. Su importancia va más allá de ser solo un espacio de esparcimiento, sino que se ha convertido en un verdadero ícono cultural de la ciudad.
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