La búsqueda de una estrategia efectiva para perder peso sin someterse a dietas estrictas ha llevado a los científicos del Instituto de Investigación de Obesidad de la Universidad de Colorado a explorar el ayuno intermitente. En un reciente estudio, analizaron el método 4:3, en el que se reducen las calorías solo tres días a la semana, comparándolo con una dieta tradicional.
Los resultados mostraron que, aunque la pérdida de peso entre ambos grupos fue similar, los participantes que siguieron el ayuno intermitente reportaron más energía y menor sensación de restricción.
¿Cómo se realizó el estudio?
Los investigadores reclutaron a 29 participantes para un procedimiento de ocho semanas. La primera semana estuvieron en un centro de investigación y las siguientes siete fueron monitoreados de manera ambulatoria. Se les pidió mantener su nivel habitual de actividad física y se les proporcionaron paquetes de comida saludable dos veces por semana.
En los días de ayuno, los participantes podían consumir agua, bebidas sin calorías y caldos ligeros. Los investigadores registraron su ingesta para evaluar la efectividad del método.
Resultados: ¿Es el ayuno intermitente una mejor opción?
De los 29 participantes, 26 completaron las ocho semanas de estudio y 21 continuaron el seguimiento durante 24 semanas adicionales. Los resultados indicaron que la diferencia de pérdida de peso entre el grupo del ayuno intermitente y el de la dieta tradicional fue mínima (aproximadamente 1%). Sin embargo, quienes practicaron el método 4:3 reportaron niveles más altos de energía y menor fatiga.
¿Por qué elegir el método 4:3?
- Menos restrictivo: Solo se reducen las calorías tres días por semana.
- Más energía: Los participantes informaron sentirse más activos en comparación con quienes siguieron una dieta diaria.
- Resultados sostenibles: No hubo rebote significativo en la ganancia de peso tras 24 semanas de seguimiento.
Los investigadores concluyen que el ayuno intermitente puede ser una alternativa viable para quienes no desean seguir una dieta estricta, sin comprometer los resultados en la pérdida de peso.
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