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Desarrollan tecnología para cultivo y engorda del pez dorado en Chile.
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Desarrollan tecnología para cultivo y engorda del pez dorado en Chile

Centro de Investigación Aplicada del Mar de Chile, desarrolló tecnología para cultivo y engorda del pez dorado.

por La Verdad

Desarrollan tecnología para cultivo y engorda del pez dorado en Chile.

Desarrollan tecnología para cultivo y engorda del pez dorado en Chile.

El Centro de Investigación Aplicada del Mar (CIAM) y la Universidad de Tarapacá en Chile presentaron las conclusiones del proyecto que busca una solución tecnológica de engorda para el crecimiento comercial del pez Seriola Lalandi (pez dorado o palometa).

Pez dorado en Chile.

Cabe mencionar que el proyecto nació con el objetivo de buscar oportunidades de desarrollo acuícola en el norte de Chile, en las zonas de Arica y Parinacota, de esta manera permitió identificar una oportunidad para ampliar el cultivo de peces en otras regiones.

Tecnología para cultivo y engorda del pez dorado.

Esta tecnología desarrollada permite que los peces alcancen los 3,5 kilos en un periodo de cultivo de 13 meses, teniendo al mes una siembra de especímenes juveniles de 0,01 kilos. La investigación consideró dos siembras de Seriola Lalandi entre abril del 2014 y abril del 2016, tiempo en el que se evaluó el comportamiento adaptativo al sistema de cultivo; considerando densidad, temperatura, tasa de crecimiento, mortalidad y conversión alimentaria.

El pez dorado genera interés para su cultivo debido a su rápido crecimiento y adaptabilidad.

Es importante saber que en estas regiones el pez dorado genera interés para su cultivo debido a su rápido crecimiento y adaptabilidad. En el mercado, su valor bordea los ocho dólares el kilo y es apetecido por su sabor. El proyecto realizado en Arica (Chile) desarrolló la tecnología necesaria para alcanzar la supervivencia del pez en óptimas condiciones y así ampliar su consumo.

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