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Realiza Sunset World, primer concurso de gastronomía mexicana
Quintana Roo

Realiza Sunset World, primer concurso de gastronomía mexicana

El primer concurso se realizó en las instalaciones de la Hacienda Tres Ríos y estuvieron presentes huéspedes del hotel 

por La Verdad

Realiza Sunset World, primer concurso de gastronomía mexicana

Realiza Sunset World, primer concurso de gastronomía mexicana

Con la participación de seis chef pertenecientes a la cadena hotelera Sunset World Resort and Vacations Experiences, se realizó el primer concurso de cocina mexicana para deleitar a sus huéspedes. 

El jurado estuvo integrado por 13 personas, todas clientes de la empresa, quienes degustaron y evaluaron el sabor, procedimiento y presentación de deliciosos platillos típicos de la Península de Yucatán y de los estados de Veracruz, Puebla y Oaxaca. 

Realiza Sunset World, primer concurso de gastronomía mexicana
Realiza Sunset World, primer concurso de gastronomía mexicana

Dentro de los participantes se encuentran los chef Lucio Teh, Eduardo Martínez, Marcos de la Cruz, Angélica Morgado, Santos Ranulfo Ku y Pedro Cázares, todos mexicanos, quienes presentaron platillos originales en los que trabajaron a lo largo de varios meses.

Durante la degustación, el jurado calificador tenía a su disposición una papeleta en la que evaluaron seis puntos específicos: sabor, originalidad, presentación, punto de cocción, temperatura y explicación del platillo. 

Realiza Sunset World, primer concurso de gastronomía mexicana
Realiza Sunset World, primer concurso de gastronomía mexicana

La finalidad de esta competencia fue resaltar los sabores de México y mostrárselos a los huéspedes nacionales e internacionales que se hospedan en la cadena hotelera Sunset World Resort and Vacations Experiences. 

"Hacemos esto para mostrar a nuestros huéspedes, tan solo un poquito de lo variado que es nuestra gastronomía mexicana, una de las más variadas del mundo y claro, deliciosas", apuntó con una sonrisa, Fernando Albear Rodríguez, chef corporativo en alimentos y bebidas del grupo Sunset World. 

Realiza Sunset World, primer concurso de gastronomía mexicana
Realiza Sunset World, primer concurso de gastronomía mexicana

Sin embargo, también se realizó con el fin de incentivar la creatividad de los chef, además de fomentar su creatividad en la elaboración de nuevos platillos y así, aumentar su experiencia. 

"Más allá de los premios, esto también sirve a los chef para aumentar su conocimiento, explorar nuevos sabores, jugar con ellos y a traverse a hacer cosas que ellos aman, les apasiona, que la cocina", expresó. 

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La premiación se realizará el día de mañana, en las instalaciones de la Hacienda Tres Ríos, en donde a través de una cena de gala, los directivos galardonarán los primeros tres lugares con diferentes premios.

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