Quintana Roo

REAL; Por alza de insumos sube el kilo de tortilla en Cancún

REAL; Por alza de insumos sube el kilo de tortilla en Cancún

REAL; Por alza de insumos sube el kilo de tortilla en Cancún

Los precios varían; algunas tienditas y tortillerías en regiones subió entre dos y cuatro pesos en Cancún.

Por Salas M

25/11/2021 04:30

En entrevista con el presidente de la Asociación de la Industria de la Masa y Tortilla en Cancún, Ramiro Sánchez Valencia, señaló que por el aumento del 36%, aproximadamente, en los insumos, como harina, maíz y gas lp, algunos agremiados esta semana comenzaron a subir a precio de la tortilla por kilo.

“Por estos aumentos tan drásticos, nos vemos obligados a hacer un ajuste de precios en nuestro producto y estamos conscientes que los más afectados son y somos nosotros los consumidores, por ello es que el pasado jueves 18 de noviembre salimos a las calles a manifestarnos para que la autoridad nos apoye”, dijo.

De 20 subió a 22 y hasta 23 pesos el kilo de tortilla

REAL; Por alza de insumos sube el kilo de tortilla en Cancún

Recalcó que algunos de sus colegas o compañeros tortilleros subieron sus precios, de estar a 20 el kilo, ahora ya está en 22 e incluso 23 pesos, esto en algunas tienditas de la esquina y tortillerías, aunque aclaró que no hay un precio establecido o límite, ya que cada propietario tiene diferentes proveedores, costos y gastos.

“No hay un precio límite, no hay un precio establecido, hoy en día cada quien es libre de ponerle precio al kilo de tortilla, nosotros como asociación e incluso la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y Tortilla, no tiene un precio estándar o que nos obligue a darlo a una cantidad, esto es un asunto de sobrevivencia”, enfatizó.

Declaró que esta situación es preocupante debido a que muchos de los dueños de tortillerías de eso viven y comen, además de que de allí vivieron sus padres y debido a la alza en los insumos, algunos podrían cerrar, “que lleguemos a estos niveles de precios en los insumos, si nos tiene muy preocupados”, subrayó.

Detalló que en el 2019 el bulto de harina de 20 kilos estaba entre $250 a $260 pesos mexicanos, ahora dos años después les viene saliendo entre $315 pesos mexicanos o más, dependiendo el proveedor y la marca, es decir, hubo un incremento solo en el bulto de harina del 26%, aproximadamente.

REAL; Por alza de insumos sube el kilo de tortilla en Cancún

“Pedimos a los consumidores que se nos entienda y que se nos apoyen, ya que no depende de nosotros el aumento, sino de aquellas empresas grandes que suben al precio de los insumos; nosotros como tortilleros hemos estado soportando los incrementos desde el 2019, pero ya llegamos al límite de no poder más, al borde del cierre de los negocios y hacemos un llamado a las autoridades correspondientes para que metan la mano, ya que nuestra industria es muy vulnerable; una industria que hoy en día ya es una necesidad.”, concluyó.

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