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Pide Cofepris no relajar medidas sanitarias en higiene de restaurantes.
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Pide Cofepris no relajar medidas sanitarias en higiene de restaurantes

La Cofepris Zona Centro con sede en Playa del Carmen pidió a los restaurantes y servicios gastronómicos no relajar medidas sanitarias y de higiene.
 

por La Verdad

Pide Cofepris no relajar medidas sanitarias en higiene de restaurantes.

Pide Cofepris no relajar medidas sanitarias en higiene de restaurantes.

Tras intensas revisiones a distintos giros en Playa del Carmen, Tulum y Puerto Morelos, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) Zona Centro dio a conocer que mantiene las revisiones a los protocolos sanitarios por el Covid-19 en comercios y oficinas, pero las revisiones sanitarias para garantizar la higiene en los alimentos de los restaurantes y locales de comida continúan.

Al respecto Javier Francisco Toledo Alvarado, coordinador de Cofepris Zona Centro, explicó que las revisiones a los protocolos preventivos para evitar el contagio de coronavirus o Covid-19 se han llevado a cabo con normalidad, pero en la parte de las revisiones sanitarias a los expendios de comida han encontrado irregularidades en restaurantes por lo que -sin dar nombres- llamó a los giros gastronómicos a cumplir a cabalidad con la higiene en el manejo de alimentos.

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Pide Cofepris no relajar medidas sanitarias en higiene de restaurantes.

"En la participación de los ciudadanos en los protocolos con los comercios hemos sido constantes y vigilantes que cumplan con los lineamientos con el tema del Covid, practicamente están cumpliendo con esta norma y somos vigilantes que se cumpla al pie de la letra y nos da gusto que se sigan los protocolos y que los ciudadanos que tienen estas actividades con el semáforo estén cumpliendo", dijo en entrevista.

Ambas medidas sanitarias, Covid e higiene son parte de las revisiones

Añadió que aunque se han intensificado las revisiones sanitarias por el Covid-19, esto no significa que se hayan relajado aquellas orientadas a cuidar la higiene en la preparación de los alimentos por ejemplo por lo que aquellos giros esenciales, de alimentos, hospitales públicos y privados continuarán siendo monitoreados.

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"Hemos encontrado lugares que no cumplen con estas normas y se han estado suspendiendo aquí en Playa del Carmen por no cumplir las normas de higiene en el manejo de alimentos, también estamos haciendo las revisiones en lo que son puestos ambulantes, incluso estamos pasando a los tianguis para invitarlos a que cumplan con el tema del Covid y las normas sanitarias de higiene", señaló.

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