La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis de distintas marcas de galletas disponibles en México y encontró cuáles contienen menos azúcar, además de revisar otros aspectos importantes como grasas, sodio y calidad nutrimental.
Aunque el estudio fue publicado originalmente en 2023, continúa siendo la evaluación oficial más reciente realizada por la dependencia sobre galletas Marías, saladas y de animalitos, por lo que sigue siendo una referencia para los consumidores en 2026.
¿Qué revisó Profeco en las galletas?
El análisis de la Profeco fue elaborado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor y publicado en la Revista del Consumidor. En total se estudiaron 48 productos distintos para verificar si cumplían con la información nutrimental declarada en sus etiquetas y conocer sus niveles reales de azúcar, sodio y grasas.
Además de evaluar la calidad sanitaria de los productos, Profeco analizó si los fabricantes proporcionaban información clara y veraz para que los consumidores pudieran tomar decisiones informadas.
Las galletas Marías con menos azúcar
Dentro de la categoría de galletas Marías, algunas marcas destacaron por contener cantidades menores de azúcar en comparación con otros productos similares. Una de las mejor posicionadas fue la galleta Nabisco Premium Marbú Dorada, que registró 18.90 gramos de azúcar por cada 100 gramos de producto.
También sobresalió La Moderna Marías, con 20.84 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
Por su parte, Gullón María Sin Azúcar reportó cero gramos de azúcar añadida. Sin embargo, Profeco aclaró que este producto utiliza edulcorantes para sustituir el sabor dulce tradicional.
La dependencia recomendó especial cuidado con este tipo de productos, particularmente cuando se destinan al consumo de menores de edad.
El estudio también incluyó otras variedades muy populares entre los consumidores mexicanos. Las galletas de animalitos y algunas versiones saladas fueron sometidas a las mismas pruebas para comparar sus características nutrimentales. Entre las marcas que obtuvieron resultados favorables en algunos apartados destacaron Milena, Precissimo y Cuétara.
Algunas sobresalieron por contener menos azúcar, mientras que otras mostraron niveles moderados de sodio o una mejor relación entre calidad y precio.
El problema del exceso de azúcar
Uno de los hallazgos más importantes del estudio fue que varias galletas comerciales contienen cantidades considerables de azúcar. Profeco señaló que algunos productos superan los 25 gramos de azúcar por cada 100 gramos de alimento, una cifra relevante si se considera que muchas personas consumen varias porciones durante el día.
Este dato cobra importancia en un contexto donde enfermedades como diabetes, obesidad y otros problemas metabólicos siguen representando importantes retos de salud pública en México.
Por ello, cada vez más consumidores buscan productos con menor contenido de azúcar y revisan con mayor atención el etiquetado frontal de advertencia.
¿Las galletas “sin azúcar” son mejores?
Uno de los aspectos que más llamó la atención fue el caso de las galletas que se comercializan como “sin azúcar”. Aunque productos como Gullón eliminan el azúcar añadida, utilizan edulcorantes para conservar el sabor dulce.
Por esta razón, Profeco recordó que la ausencia de azúcar no convierte automáticamente a un producto en una opción saludable. Especialistas recomiendan observar el conjunto completo de la información nutrimental, incluyendo calorías, grasas, sodio e ingredientes utilizados en la elaboración.
La recomendación de Profeco
La Procuraduría aclaró que ninguna marca fue declarada oficialmente como la mejor galleta del mercado. La recomendación principal sigue siendo revisar cuidadosamente las etiquetas nutrimentales, comparar el contenido de azúcar entre productos similares y moderar el consumo de alimentos ultraprocesados.
Además, los expertos sugieren no dejarse llevar únicamente por frases comerciales como “light”, “bajo en azúcar” o “sin azúcar”, ya que estas expresiones no siempre reflejan la calidad nutricional completa del producto.
En un momento en que cada vez más personas buscan mejorar sus hábitos alimenticios, el estudio de Profeco continúa siendo una herramienta útil para identificar opciones con menor contenido de azúcar y tomar decisiones más informadas al momento de comprar.
