Si compras leche saborizada Vaca Blanca en Tiendas 3B, hay un detalle que conviene revisar antes de llevarla a casa o incluirlas en la lonchera. La marca fue incluida en un estudio de calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y sus tres presentaciones analizadas tuvieron observaciones importantes relacionadas con su composición y el contenido de azúcar.
El análisis de la Profeco se enfocó en diferentes productos que se comercializan como productodos saborizados para niñas y niños, con el objetivo de comprobar que cumplieran las normas aplicables y conocer qué contienen realmente. Entre los productos evaluados estuvieron Vaca Blanca sabor fresa, vainilla y chocolate.
Profeco encontró grasa vegetal en las leches Vaca Blanca saborizadas
Uno de los principales señalamientos de Profeco es que las tres presentaciones de Vaca Blanca analizadas tienen grasa de origen vegetal, cuando la grasa propia de la leche de vaca es la grasa butírica. Por ello, aunque estos productos tengan leche entre sus ingredientes, la presencia de grasa vegetal hace que no correspondan a las características establecidas para denominarse leche de acuerdo con la normativa revisada en el estudio.
El hallazgo tampoco fue exclusivo de Vaca Blanca. Profeco encontró una situación similar en tres productos de Great Value que se comercializan como leche saborizada.
Las tres Vaca Blanca tenían más azúcar de la que declaraban
El segundo punto que llamó la atención de Profeco está en la información nutrimental. Las tres presentaciones reportaron en su etiqueta una cantidad de azúcar menor a la que posteriormente encontró el laboratorio.
- En la Vaca Blanca sabor fresa, la etiqueta declaraba 4.6 gramos de azúcares por cada 100 mililitros, pero el análisis encontró 12.1 gramos.
- Para la Vaca Blanca sabor vainilla, la etiqueta también señalaba 4.6 gramos por cada 100 mililitros, mientras que el laboratorio detectó 11.0 gramos.
- En la presentación de chocolate, el envase declaraba igualmente 4.6 gramos, pero el estudio encontró 10.9 gramos de azúcar por cada 100 mililitros.
Las tres presentaciones, además, cuentan con sellos de advertencia por exceso de azúcares y exceso de calorías.
¿Toda la leche Vaca Blanca tiene problemas?
El hallazgo de grasa vegetal y azúcares se registró únicamente en las leches saborizados de las presentaciones de leche convencional de la marca. En un estudio publicado en septiembre de 2025, Profeco analizó las versiones entera, deslactosada y descremada de Vaca Blanca. De acuerdo con la información proporcionada, ninguna presentó observaciones de incumplimiento durante las pruebas realizadas.
Además, las presentaciones saborizadas analizadas sí cumplieron con el contenido neto declarado y con los parámetros revisados para grasa, proteína y caseína de la norma correspondiente.
Sin embargo, esto no elimina las dos observaciones principales en los productos saborizados por su denominación como leche saborizada pese a contener grasa vegetal y la diferencia entre el azúcar declarado y el encontrado por el laboratorio.
¿Qué revisar antes de comprar una leche saborizada?
El estudio de Profeco recomienda revisar la etiqueta de un producto antes de elegirlo, aseguró que no basta con fijarse en el precio o en la marca.
Antes de comprar una bebida que se presenta como leche saborizada, conviene revisar la lista de ingredientes, el tipo de grasa que contiene, la tabla nutrimental y los sellos de advertencia que aparecen en el envase. También es importante comparar la cantidad de azúcar por cada 100 mililitros, ya que es la medida que permite conocer mejor las diferencias entre productos.
En el caso de Vaca Blanca, el estudio de Profeco muestra que lo que aparece en la etiqueta no siempre coincide con lo encontrado durante las pruebas de laboratorio. Por eso, revisar el envase antes de pagar puede hacer una diferencia, especialmente cuando el producto está destinado al consumo de niñas y niños.
