Secciones
Receta de nachos saludables. Foto:Ok diario
Mundo

Receta fácil para preparar nachos saludables ¡Disfrútalos sin culpas!

Kristin Cavallari comparte su receta saludable de nachos en sartén con ingredientes caseros

por LaVerdad

Receta de nachos saludables. Foto:Ok diario

Receta de nachos saludables. Foto:Ok diario

La estrella de reality shows hace su propia receta de nachos con guacamole, salsa, pollo desmenuzado y una versión de frijoles refritos, disfrutar de unos deliciosos nachos si estás a dieta no tiene porque ser malo si eliges los ingredientes adecuados.

La ex estrella de "Laguna Beach" y "The Hills" de MTV dijo que usa chips sin gluten y queso cheddar de leche de cabra para que sus nachos sean suaves para el sistema digestivo. La leche de cabra tiene menos lactosa que la leche de vaca, lo que hace que los lácteos sean más fáciles de digerir para las personas con sensibilidad a la lactosa.

La estrella también hace su propio guacamole, salsa, pollo desmenuzado y una versión de frijoles refritos para su plato de nachos.

Receta de nachos saludables

Ingredientes (Tamaño de la porción: 6 personas)

  • 2 bolsas (5 onzas) de chips de tortilla (baja en sales)
  • 2 tazas de frijoles negros refritos
  • 2 libras de carne de taco de pollo de cocción lenta desmenuzada
  • 8 onzas de queso cheddar de leche de cabra (rallado)
  • 1 taza de crema agria entera
  • 1 taza de guacamole simple
  • ½ taza de salsa asada
  • ¾ taza de jalapeños picados (opcional)
Receta de nachos saludables
Receta saludable de nachos. Foto: Insider

Instrucciones:

Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.

  1. En una bandeja para hornear grande, distribuya las papas fritas de manera uniforme.
  2. A continuación, coloque con cuidado el frijol negro extendido sobre las patatas fritas, evitando romper las patatas lo más posible. Esparce encima el pollo desmenuzado, seguido del queso rallado.
  3. Hornea los nachos hasta que el queso comience a derretirse (15 minutos).
  4. Retire la bandeja para hornear del horno y vierta la crema agria, el guacamole y la salsa por encima.
  5. Espolvorea los jalapeños al final. Servir inmediatamente.

Receta de los complementos de nachos

  • Frijoles negros refritos

Para la preparación de los frijoles que licuara, necesita 1 lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos, 1 cucharadita de chile en polvo y Sal rosa del Himalaya.

En una licuadora de alta potencia, combine los frijoles, el chile en polvo, una pizca grande de sal y 2 cucharadas de agua. Licue a alta velocidad hasta que quede suave, usando un apisonador si es necesario.

Úselo de inmediato o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días.

  • Carne de pollo

Cavallari cocina su carne de taco de pollo con especias en una olla de cocción lenta. Los ingredientes son: 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, 1 cucharadita de pimentón ahumado, 2 cucharaditas de comino molido, 1½ cucharaditas de chile en polvo, 1½ cucharaditas de sal rosada del Himalaya, 4 dientes de ajo (picados), 2 cucharadas de aceite de coco virgen, Ralladura de 1 lima y Jugo de ½ lima.

Ponga su olla de cocción lenta a fuego lento para cocinar durante ocho horas, o a fuego alto para cocinar durante cuatro horas.

Coloque el pollo, el pimentón ahumado, el comino, el chile en polvo, la sal, el ajo, el aceite de coco y la ralladura de limón y el jugo en la olla y tápelo.

Cocine, revolviendo el pollo cada hora más o menos si es posible (esto no es necesario).

Una vez que el pollo esté tierno (después de unas ocho horas a temperatura baja o cuatro horas a temperatura alta), deshágalo con dos tenedores. Continúe cocinando, revolviendo cada hora aproximadamente.

  • Guacamole

La cocinera casera agrega su guacamole simple después de que los nachos salen del horno.

Este guacamole solo tiene cuatro ingredientes: 3 aguacates, ½ cucharadita de sal marina gruesa, Jugo de ½ lima grande y 1 cucharadita de jalapeño picado (opcional).

TE PUEDE INTERESAR:SNACKS para quedarse en casa viendo series (RECETAS)

En un tazón grande, combine los aguacates, la sal marina, el jugo de lima y el jalapeño (si lo usa).

Triture con un tenedor hasta que queden algunos trozos pequeños o hasta obtener la consistencia deseada.

También agrega salsa asada si lo desea.

Temas

Comentarios