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Las mejores empanadas de Santiago de Chile para las Fiestas Patrias
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Las mejores empanadas de Santiago de Chile para las Fiestas Patrias

El Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, afirmó que hay tres empanadas ideales para comer en estas Fiesta Patrias.

por LaVerdad

Las mejores empanadas de Santiago de Chile para las Fiestas Patrias

Las mejores empanadas de Santiago de Chile para las Fiestas Patrias

Ya se acercan las Fiestas Patrias en Chile y este día el Círculo de Cronistas Gastronómicos dio a conocer las tres mejores empanadas para acompañar estas celebraciones, lo que calificaron fue la calidad de los ingredientes, tanto de la masa como del pino y al aspecto general de cada producto.

De acuerdo con la práctica habitual en vísperas de Fiestas Patrias, el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile con el apoyo de Gato, Típico Chileno, evaluó las tradicionales empanadas chilenas de pino y horneadas que existe en diferentes puntos de la capital.

La cata a ciegas, es decir, la imposibilidad de ver el nombre del fabricante, se realizó en el Espacio Gastronómico del chef Guillermo Rodríguez, en las mejores condiciones de servicio. Comprendió más de medio centenar de empanadas compradas en locales establecidos, así como a emprendedores de comunas de la región Metropolitana.

Las mejores empanadas de Santiago de Chile

Las mejores 3 empanadas de Chile
Las mejores empanadas de Santiago de Chile para las Fiestas Patrias

"La versión 2020 del concurso Mejor Empanada Chilena premió por unanimidad a la Méndez, coincidiendo en su gran calidad. En medio de la pandemia, este año premiamos a la mejor empanada emprendedor y además la mejor empanada relación precio calidad, como una forma de apoyar a quienes durante este tiempo le han puesto pino desde sus cocinas, ayudando a sus familias y sus trabajadores", señaló Patricio Rojas, presidente de la agrupación.

La comisión de cata de este decimoséptimo Concurso de Empanada Chilena del Gran Santiago para recomendar este manjar durante las Fiestas Patrias estuvo formada por los cronistas Darío Córdova, Alejandro Mery, Macarena Achurra, Luis Campos, Loreto Gatica, Alejandra Hales y Pilar Hurtado.

Estos fueron los resultados de las mejores empanadas del 2020 que recibieron la más alta puntuación:

  1. La Méndez, Avda. Las Condes 9571, Las Condes (Tel.: +562 2243 2652)
  2. La Piccatta, Suecia 2858, Ñuñoa (Tel.: +562 2274 9486)
  3. Los Ciervos, Tobalaba 2113, Providencia (Tel.: 56 2 2274 6676)
Las mejores 3 empanadas de Chile
Las mejores empanadas de Santiago de Chile para las Fiestas Patrias

Reconocen a establecimientos que no dejaron de trabajar en esta pandemia

El concurso costumbrista de Chile de este año, y la selección de la mejor empanada de Santiago, mencionaron dos en particular, destacando el trabajo que muchos chilenos hicieron durante la pandemia y la mejor relación calidad-precio.

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Se trata de don Guille (Gorbea 2554, Santiago - Tel.: +569 42379217) que obtuvo el Premio Mejor Empanada Emprendedor y la mención Mejor Empanada relación Precio Calidad fue adjudicada por Ña Matea (Purísima 175, Recoleta - Tel.: +562 2777 0478).

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