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Escasez de alimentos se intensifica y alarma al mundo según la ONU

Escasez de alimentos se intensifica y alarma al mundo según la ONU

Escasez de alimentos se intensifica y alarma al mundo según la ONU

La ONU ha alertado que la escasez de alimentos se intensificará por una población mundial creciente

Por Alberto Herrera

23/09/2021 08:20

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) ha alertado sobre la escasez de alimentos a nivel mundial que podría convertirse no muy a largo plazo en una bomba de tiempo para la humanidad.

Se ha destacado también que el problema se intensificará por una población mundial creciente, suelos cada vez menos fértiles, una biodiversidad en declive y el cambio climático, de acuerdo con un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés).

Las cifras de la FAO han expuesto que cerca del 10% de la población mundial, 811 millones de personas, está desnutrida, lo que supone un aumento de 118 millones con respecto a 2019.

Cifras de la FAO sobre escasez de alimentos

El cambio climático es una de los factores que afectan la escasez

Dicha cifra contrasta con la de que un tercio de los alimentos producidos en el planeta que acaba en la basura, por lo que para tratar este problema, el Secretario General de la ONU, António Guterres, convocó a la primera cumbre sobre sistemas alimentarios que se desarrollará a la par de la Asamblea General de la ONU en Nueva York.

Pese a que América Latina produce mucha comida, hay mucha gente en desnutrición y Karina Sánchez, responsable de alimentación sostenible de la FAO en México, aseguró que la pandemia agravó las condiciones precarias en América Latina.

Resulta que la cosecha en los campos de los agricultores se pudrieron porque se cerraron los puertos y las fronteras. Precisó que el contraste es especialmente marcado en América Latina, pues pese a ser una de las regiones que más exporta comida…

“Al menos 50 millones de personas están en desnutrición”.

Pronostican hambre cero para 2023

Pronostican hambre cero para 2023

América Latina no sólo no alcanzará el objetivo de hambre cero en 2030, sino que se prevé que incluso 20 millones más padecen hambre, según los reportes emitidos por la FAO.

 "El reto es tan grande que solo puede resolverse uniendo fuerzas".

Eso fue lo que dijo la enviada especial de la Cumbre, Agnes Kalibata, previamente al evento, por lo que Karina Sánchez considera que es pertinente invitar a  la planificación a representantes de la industria alimentaria, los agricultores, los consumidores y las organizaciones de derechos humanos.

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