Inteligencia artificial permitió a Alpura modernizar su infraestructura tecnológica en apenas 120 días, integrando sistemas que durante años operaron de forma separada y generaban diferencias entre reportes financieros y comerciales. La compañía mexicana presentó este avance durante el Data + AI Summit de Databricks en San Francisco, donde mostró cómo una estrategia basada en datos puede cambiar la forma en que una organización toma decisiones y desarrolla nuevos negocios.
La empresa, con 53 años de historia y más de 11 mil empleados, enfrentaba el reto de contar con información dispersa en distintas plataformas. Para resolverlo, un equipo de 13 especialistas liderado por Marvin Nahmias, director de Transformación, Datos e IA, logró migrar siete sistemas operativos y concentrar la información en una plataforma preparada para utilizar herramientas avanzadas de análisis.
El resultado de la Inteligencia artificial fue una operación donde los equipos internos dejaron atrás los reportes tradicionales y comenzaron a utilizar más de 250 agentes digitales mediante chats interactivos. Estas soluciones permiten consultar información en tiempo real, analizar inventarios, identificar oportunidades comerciales y generar respuestas con mayor velocidad para diferentes áreas del negocio.
¿Cómo cambió la operación de la empresa?
La implementación de inteligencia artificial permitió que Alpura integrara sus datos de manera más eficiente y construyera una fuente única de información confiable. Antes de esta transformación, los equipos enfrentaban dificultades para comparar cifras entre departamentos, lo que retrasaba procesos importantes y complicaba la toma de decisiones estratégicas.
Con la nueva plataforma, la compañía puede cruzar información comercial con variables externas como códigos postales para detectar oportunidades en puntos de venta específicos. Además, el uso de formatos abiertos facilitó la conexión con socios comerciales como Walmart, permitiendo crear proyecciones de ventas conjuntas a dos años en un periodo reducido.
¿Qué beneficios generaron los agentes digitales?
Los más de 250 asistentes tecnológicos de Inteligencia artificial incorporados en la operación funcionan como herramientas de consulta para diferentes equipos de trabajo. En lugar de depender de análisis manuales, los empleados pueden obtener información mediante conversaciones digitales que procesan grandes cantidades de datos y ofrecen respuestas rápidas.
La apuesta por inteligencia artificial no busca eliminar la participación humana, sino aumentar la capacidad de los trabajadores. Los directivos de Alpura explicaron que estas herramientas actúan como un apoyo para mejorar la productividad, reducir tareas repetitivas y permitir que los colaboradores enfoquen más tiempo en actividades estratégicas.
¿Qué empresas mexicanas están adoptando esta tecnología?
El avance de Alpura forma parte de una tendencia más amplia entre compañías mexicanas que buscan aprovechar soluciones basadas en datos. Enrique Perezyera, CEO de Databricks México, señaló que organizaciones como Bimbo, Coca-Cola FEMSA, Grupo Coppel, América Móvil y Cemex ya desarrollan proyectos relacionados con análisis avanzado y automatización.
Actualmente, alrededor de 800 empresas utilizan plataformas de este tipo en México, desde grandes corporativos hasta pequeñas y medianas compañías. El crecimiento responde a una combinación de mayor capacidad tecnológica, mejores redes de comunicación y la disponibilidad de bases de datos más completas para entrenar modelos con información relevante.
¿La tecnología reemplazará empleos?
Uno de los principales debates alrededor de estas herramientas es su impacto en el mercado laboral. Sin embargo, los responsables del proyecto en Alpura aseguran que la transformación digital no tiene como objetivo sustituir empleados, sino fortalecer sus capacidades y mejorar sus condiciones de trabajo mediante procesos más eficientes.
La adopción de inteligencia artificial plantea nuevos retos relacionados con la capacitación profesional. Los especialistas consideran que el aprendizaje constante será clave para que los trabajadores puedan aprovechar estas herramientas y acceder a nuevas oportunidades laborales dentro de un mercado cada vez más competitivo.
¿Qué planes tiene Alpura para los próximos años?
La empresa mexicana proyecta continuar con su estrategia tecnológica y busca duplicar su valor de negocio hacia 2030 mediante innovación digital. Entre sus próximos objetivos está implementar sistemas de trazabilidad que permitan a los consumidores conocer el origen exacto de cada litro de leche mediante un simple escaneo.
Esta evolución basada en inteligencia artificial también permitirá fortalecer la relación entre productores, distribuidores y consumidores. La compañía pretende ofrecer mayor transparencia sobre sus procesos, desde el rancho de origen hasta la planta donde se realiza la transformación del producto final.
El caso de Alpura demuestra cómo las empresas mexicanas están acelerando su transformación digital para competir en un entorno global. La aplicación de inteligencia artificial se convirtió en una herramienta estratégica para mejorar operaciones, analizar información y crear nuevas oportunidades comerciales.
La experiencia presentada en el evento internacional confirma que la tecnología basada en datos dejó de ser una opción exclusiva para grandes compañías extranjeras. En México, organizaciones de diferentes sectores avanzan hacia modelos más inteligentes donde la innovación puede convertirse en un factor decisivo para su crecimiento futuro.
