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Tips de cocina para tener unos hot cakes esponjosos
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Tips de cocina para tener unos hot cakes esponjosos

Disfruta de unos hot cakes esponjosos y suaves con estos tips de cocina que te compartimos. ¡Deliciosos!

por zacilbalam

Tips de cocina para tener unos hot cakes esponjosos

Tips de cocina para tener unos hot cakes esponjosos

No hay nada mejor que unos hot cakes para comenzar el día, su dulzura y buen sabor te alegrarán la mañana.

Para que tus hot cakes queden perfectos como los de un chef experto, sigue los sencillos consejos que a continuación te presentamos.

Si la cocina no es lo tuyo, en La Verdad Noticias te compartimos estos tips para conseguir hotcakes suaves y esponjosos.

Tips para unos hot cakes esponjosos

Tips de cocina para tener unos hot cakes esponjosos
Con estos tips de cocina desayuna unos hot cakes esponjosos.

Confía en nosotros, con estos tips obtendrás unos hot cakes de ensueño para disfrutar por las mañanas.

Ingredientes.

  • Vinagre.

Sí, puede parecer extraño pero una cucharadita de vinagre blanco puede hacer la diferencia entre unos hot cakes esponjosos y unos planos.

Sólo agrega una cucharadita de vinagre blanco a tu mezcla de harina y continúa con el proceso normal de preparación.

  • Claras a punto de turrón.

Otro tip a seguir es batir las claras de huevo a punto de turrón, luego mezcla en un traste aparte las yemas, leche y harina. Después incorpora todos los ingredientes y cocina.

  • Usar leche a temperatura ambiente.

Evita la leche fría en tu mezcla de hotcakes ya que lo helado dificulta que esta comida se esponje; y arruina su textura.

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Trucos de preparación para unos hot cakes suaves

Tips de cocina para tener unos hot cakes esponjosos
Sigue estos sencillos tips y disfruta de unos suaves hot cakes.
  • Fuego bajo.

Para lograr la consistencia perfecta de los hotcakes tienes que cuidar su cocción, es decir la flama no debe estar alta ni baja, sino media-baja.

De preferencia el sartén ya debe de estar precalentado con un poco de mantequilla antes de poner tu mezcla a cocer.

  • Tapa los hot cakes.

Uno de los tips de cocina más comentados es tapar el sartén después de echar la mezcla de los hotcakes, espera a que la masa burbujee y la orilla del hot cake esté dorada para voltearlo.

Con esto obtendrás una corteza lisa y textura suave.

  • Elige el mejor satén.

La mejor opción para cocinar los hot cakes es hacerlo en un sartén antiadherente, así usarás menos grasa y quedarán esponjosos.

Esto es importante porque la grasa evita que la masa suba como debe hacerlo.

  • Prepara la mezcla un día antes.

Lo recomendable es preparar tu mezcla de hotcakes un día antes para que los ingredientes se integren mejor.

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