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No podrás resistirte al sabor de estos deliciosos tacos de cabeza de res. Foto: tacos10.com
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Tacos de CABEZA de RES, un manjar de la comida mexicana que ¡debes de probar!

Esta es la receta fácil para que te prepares unos tacos de cabeza de res en tu casa, ¡están de rechupete!

por LaVerdad

No podrás resistirte al sabor de estos deliciosos tacos de cabeza de res. Foto: tacos10.com

No podrás resistirte al sabor de estos deliciosos tacos de cabeza de res. Foto: tacos10.com

Si amas la comida mexicana, no podrás resistirte a una receta fácil de tacos de cabeza de res, pues no solo son deliciosos, también son parte de la gastronomía de México, y son muy populares, así que, si quieres estar a la altura de un buen mexicano, este manjar culinario debe estar en tu menú, ¿te animas a prepararlos desde casa?

Receta de tacos de cabeza de res

Tacos de cabeza de res, receta fácil.
Receta de tacos de cabeza de res. Foto: yosoypuebla.com

Ingredientes:

  • 1 lengua de res
  • 2 ojos res
  • 1/2 kg de cachete de res
  • 1/2 kg de sesos de res
  • 1/2 kg de labios de res
  • 8 dientes de ajo pelados
  • 1 1/2 cebolla grande
  • 8 hojas de laurel
  • 4 clavos de olor
  • 10 granos de pimienta negra
  • 4 chiles serranos
  • 3 cucharadas
  • 5 ramas de cilantro
  • Rodajas de limón
  • Salsa verde (opcional)
  • 12 tortillas

Preparación:

En una olla grande coloca las carnes de la cabeza de res, luego de que la hayas lavado cuidadosamente, después cúbrela con agua, añade los clavos, el laurel, media cebolla, sal, chiles y ajos, luego tapa y deja cocinar por 3 horas y a fuego medio.

Antes de seguir, corta finamente el resto de la cebolla y el cilantro, reserva.

En cuanto la carne esté completamente cocida, déjala escurrir, luego córtala finamente sobre una tabla y mezcla.

Ahora calienta las tortillas, luego forma los tacos con el relleno de la carne de las diferentes partes de la cabeza, sirve con jugo de limón, cebolla, cilantro y salsa al gusto, aunque si no te gusta tanto la carne siempre puedes optar por la Receta fácil de TACOS dorados, crujientes, vegetarianos y ¡súper baratos!

Tips para los tacos de cabeza de res:

  • Ten cuidado al momento de cocinar la carne, revisa que el agua sea suficiente, si no es así opta por agregar más.
  • Si tienes la posibilidad, opta por cocinar la cabeza de res entera, solo que tardará de 7 a 8 horas en cocinarse, eso sí, tendrá un sabor más delicioso e intenso.

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Si quieres conocer más platillos de la comida mexicana, te recomendamos el canal de YouTube Jauja Cocina Mexicana.

Con información tacos10.com

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