Recetas para preparar cócteles con cerveza
Para disfrutar de tus fiestas te recomendamos estas recetas para preparar cócteles con cerveza que tienen un rico sabor.
Recetas para preparar cocteles con cerveza.
La cerveza se ha convertido en uno de los componentes favoritos de los mixólogos para preparar cócteles y de acuerdo con Lynette Marrero (institución de la mixología en Estados Unidos) y Ricardo Nava (jefe de barra de Limantour Polanco y embajador para Diageo Reserve en México) para disfrutar de un buen coctel con cerveza, de acuerdo con ANIMAL GOURMET explican lo siguente:
Para preparar un coctel se necesitan
La base: en este caso es la cerveza, pero en otros cócteles serán otros licores. Recuerda: no hay nada mejor que comprar un producto de calidad para obtener un buen coctel.
El modificador: es lo que construye y da carácter al coctel. En este caso serán los licores que se añaden para complementar el trago, pero en otros cócteles pueden ser el azúcar y los jarabes, por ejemplo.
Agente de sabor: es lo que transforma el coctel, esos ingredientes que le agregarás para añadir personalidad.
Coctel Mai ta-IPA
45 mililitros de IPA
30 mililitros de ron blanco
30 mililitros de ron añejo
30 mililitros de jugo de limón fresco
20 mililitros de Orgeat
15 mililitros de curazao de naranja
Cerezas
Añadir hielo y todos los ingredientes en el shaker. Tip: empieza por los más baratos (por si te equivocas) y deja al último el alcohol. Agita con fuerza. Cuando agites, procura que los hielos no solo vayan de arriba a abajo en el shaker, sino que se muevan en forma de círculo, para que cuando lo sirvas obtengas una buena capa de espuma en tu coctel. Por último, sírvelo en un vaso con hielos y añade una cereza.
Smokin´ Hops
30 mililitros de mezcal
20 mililitros de néctar de agave infusionado con jalapeño. (Si no tienes esta preparación, agrega néctar de agave más un chile jalapeño en trozos)
20 mililitros de jugo de limón
2 fresas
90 mililitros de IPA
Macera las fresas (y el jalapeño, en caso de que lo uses) en el vaso en que vas a servir el coctel. Luego añade el mezcal, el néctar y el jugo de limón. Revuelve suavemente. Añade hielo y al último la cerveza. Mezcla suavemente otra vez.
Sofie Sangria
20 mililitros de néctar de agave
20 mililitros de jugo de limón
1 cucharada de mermelada de naranja
120 mililitros de cerveza Sofie Goose Island
Mezcla todos los ingredientes en el shaker con hielo, con excepción de la cerveza. Sirve la mezcla en una copa para vino. Después añade la cerveza Sofie bien fría y mezcla un poco.
Comentarios