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Con estas recetas de tacos para fiestas mexicanas, podrás dar el grito pero ¡de sabor! Foto: taquitonz
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Recetas fáciles para preparar unos deliciosos tacos en estas ¡Fiestas Patrias!

Este 15 de septiembre no podían faltar los exquisitos tacos con sello mexicano para celebrar en grande y dar el grito de Independencia como se merece.

por La Verdad

Con estas recetas de tacos para fiestas mexicanas, podrás dar el grito pero ¡de sabor! Foto: taquitonz

Con estas recetas de tacos para fiestas mexicanas, podrás dar el grito pero ¡de sabor! Foto: taquitonz

En estas fiestas patrias, es imprescindible en cualquier casa mexicana tener algún tipo de tacos, sólo de saber que la noche mexicana está llena de algarabía y sabor, se antojan ¿no?. Por eso aquí te decimos cuáles son las mejores opciones que puedes elegir si quieres pasar en grande tu fiesta con estas fáciles recetas de tacos muy al estilo ¡Viva México!

Tacos dorados

Estos deliciosos tacos son básicos en cualquier época del año para la cocina mexicana, pero son insustituibles para dar el grito de independencia en México, ya que son muy fáciles de hacer y económicos.

  • Para el relleno de pollo

Coloca el pollo, el ajo, la cebolla, la sal y el agua en una olla, cocina a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente o hasta que la pechuga esté Cocida y suave. Deja que se enfríe y deshebre.

Procedimiento

  • Calienta las tortillas en un comal y rellena con el pollo deshebrado.
  • Una vez rellenas, enrolla y atraviesa con un palillo.
  • Sumerge en aceite caliente y saca cuando estén dorados.

Sirve en un plato y cubre con la salsa de tu elección, crema y queso. Crema y queso, lechuga, cebolla, tomate, queso y salsa.

Tacos dorados.
Los típicos tacos dorados no pueden faltar en tu mesa. Foto: recetasnestle

Tacos ahogados

Los tacos ahogados son una delicia que solo los mexicanos sabemos disfrutar. Típicos del Estado de Guerrero, estos tacos no pueden faltar para dar el grito. 

Para la salsa

  • Tomates verdes
  • Chile guajillo y de árbol
  • Ajo
  • 1 cucharadita de café instantáneo

Procedimiento

  • Tuesta ligeramente los chiles guajillos y árbol en una sartén a fuego medio.
  • Coloca los chiles asados en la cacerola con los tomates y el ajo. 
  • Hierve todo junto
  • Licúa los tomates, los chiles y el ajo con ½ taza de agua para cocinar. 
  • Agrega una cucharadita de café instantáneo. Sazona con sal y pimienta y reserva.

Si te preguntas por qué estamos hablando de la salsa primero, es porque los tacos bañados tienen la misma receta que los dorados, los puedes rellenar de pollo o carne deshebrada. Pero la salsa es la que los hace únicos.

Tacos ahogados.
Esta receta de tacos ahogados no te la puedes perder. Foto: Youtube

Tacos de guisado

Estos tacos son típicos en las kermess de las fiestas patrias, y obviamente los teníamos que mencionar. No por ser los últimos, dejan de ser importantes.

  • Tacos de chorizo con papas

Sólo fríe ½ kilo de chorizo y con la misma grasa, añade y sazona 5 papas previamente hervidas y aplasta con un machacador de frijoles. En 5 minutos tendrás listo el guisado.

  • Tacos de chicharrón en salsa roja

Haces salsa roja como la de la receta de los tacos ahogados pero no le agregues el café. Hiervela y agrega el chicharrón en trozos, deja hervir 5 minutos más y ¡listo!

  • Tacos de bistec en salsa verde

Haces salsa verde como la de la receta de los tacos ahogados pero no le agregues el café y en vez de tomate rojo, agrega solo verde. Hiérvela y agrega el bistec previamente asado y tendrás tu delicioso guisado.

Tacos de chicharrón.
el taco de chicharrón en salsa es de los más populares en la mesa mexicana. Foto: xcaret

Ingredientes básicos para los tacos de guisado

  • Cazuela de barro para preparar tu guisado favorito
  • Tortilla de maíz calientita
  • Arroz rojo para la base
  • Frijoles refritos
  • Guisados diferentes, pueden ser chicharrón en salsa verde, rajas con crema, papa con chorizo, mole, tinga, nopales, albóndigas, etc.
  • Salsa casera
  • Complementos: limón, cebolla o cilantro

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